{ "resto_id": 10458, "fetched_at": "2026-06-29T16:52:13+00:00", "resto": { "phone": "+7 (495) 259-70-80", "smallbox": "https:\/\/assets.resto.ru\/data\/msk\/places\/10458\/d257_smallbox.jpg", "photos": [ "https:\/\/assets.resto.ru\/data\/msk\/places\/10458\/d257.jpg", "https:\/\/assets.resto.ru\/data\/msk\/places\/10458\/466e.jpg", "https:\/\/assets.resto.ru\/data\/msk\/places\/10458\/c9a7.jpg", "https:\/\/assets.resto.ru\/data\/msk\/places\/10458\/e2e1.jpg", "https:\/\/assets.resto.ru\/data\/msk\/places\/10458\/685d.jpg", "https:\/\/assets.resto.ru\/data\/msk\/places\/10458\/d538.jpg", "https:\/\/assets.resto.ru\/data\/msk\/places\/10458\/e0c9.jpg", "https:\/\/assets.resto.ru\/data\/msk\/places\/10458\/7a61.jpg", "https:\/\/assets.resto.ru\/data\/msk\/places\/10458\/0ae9.jpg", "https:\/\/assets.resto.ru\/data\/msk\/places\/10458\/d30a.jpg", "https:\/\/assets.resto.ru\/data\/msk\/places\/10458\/ab26.jpg", "https:\/\/assets.resto.ru\/data\/msk\/places\/10458\/d332.jpg", "https:\/\/assets.resto.ru\/data\/msk\/places\/10458\/06d9.jpg", "https:\/\/assets.resto.ru\/data\/msk\/places\/10458\/ce47.jpg", "https:\/\/assets.resto.ru\/data\/msk\/places\/10458\/619b.jpg", "https:\/\/assets.resto.ru\/data\/msk\/places\/10458\/4cd1.jpg", "https:\/\/assets.resto.ru\/data\/msk\/places\/10458\/109e.jpg" ], "price-range": [ "1500—2500 руб." ], "cuisine": [ "Азербайджанская", "Армянская", "Грузинская", "Русская", "Узбекская", "Японская" ], "description": [ "«Страна которой нет» - проект Аркадия Новикова, основанный на концепции «рынок фермерских продуктов». Ориентированность на отечественного производителя позволяет ресторану проводить демократичную ценовую политику: несмотря на то, что заведение находится в гостинице «Москва», средний чек остается на уровне 2000 – 2500 рублей. \n\nГлавную часть меню составляют традиционные блюда «страны, которой нет», то есть Советского Союза (в первую очередь, Узбекистана, Грузии и России). Все готовится из свежих фермерских продуктов, тему честности и открытости подчеркивает огромная открытая кухня. Блюда грузинской кухни создаются под руководством бабушки Нато, узбекские специалитеты готовит Рафик Эгамназаров, за русское кулинарное направление отвечает шеф-повар Сергей Батуков («Ностальжи», “Apartments”, “Mix Tour”, “Segafredo”). Отдельные разделы меню посвящены европейским деликатесам (крабов и устриц привозят из Франции 2 раза в неделю) и паназиатской кухне в исполнении специально приглашенного из Лондона шеф-повара Ллойда Робертса. Попробовать в первую очередь рекомендуют королевские гребешки с лесными грибами и картофелем, цыпленка, фаршированного утиной печенью с печеными баклажанами, хачапури по-мегрельски или корейку теленка с овощами и пюре из топинамбура. Все десерты тоже готовятся на месте, в кондитерском цехе ресторана. Прежде чем заказывать, можно осмотреть все своими глазами: торты и пирожные, печенья и домашний мармелад выставлены на специальной витрине. Особого внимания заслуживают пирог со свежей земляникой и крем-брюле с черным кардамоном.\n\nОформлен ресторан в полном соответствии с названием: немного ностальгии по советскому прошлому, немного восточного базара, свободная атмосфера – можно смело приходить в джинсах и футболке. Главная тема интерьера – все те же продукты: повсюду расставлены корзинки с овощами и орехами, с потолка свисает хамон, вдоль стен стоят эффектно подсвеченные винные шкафы. Здесь же работает продуктовая лавка, где все это можно попробовать и купить. Ресторан рассчитан на 220 мест: курящая и некурящая зоны и отдельный vip-зал на 10 человек.\n\n«Страна которой нет» - ресторан универсальный, сюда можно прийти по любому поводу. C 10.00 до 13.00 подают завтраки, по будням с 12.00 до 16.00 - бизнес-ланчи (450 рублей). По выходным с 14.00 до 19.00 в некурящей зоне проходят детские праздники с конкурсами и кулинарными мастер-классами, которые ведет шеф-кондитер – участие бесплатно. В четверг, пятницу и субботу вечером «Страна» превращается в модное тусовочное заведение: свободных мест всегда не хватает, ожидающих на входе гостей угощают шампанским. \n" ], "lat": 55.7579, "zon_rating": { "score": 14, "total": 491 }, "subway-station": [ "Охотный ряд" ], "updated": "2025-11-20T21:48:36+00:00", "zon_id": 94749, "middlebox": "https:\/\/assets.resto.ru\/data\/msk\/places\/10458\/d257_middlebox.jpg", "type": [ "Кондитерская", "Кофейня", "Ресторан" ], "long": 37.618, "id": 10458, "address": "Охотный Ряд ул., д. 2, (галерея «Модный сезон»)", "panorama": "https:\/\/assets.resto.ru\/data\/msk\/places\/10458\/6baa.jpg", "properties": [ { "values": [ "с 10:00 до 13:00, цена 40р" ], "id": "breakfast", "title": "Завтраки" }, { "values": [ "с 12:00 до 16:00, цена 500р" ], "id": "lunch", "title": "Ланчи" }, { "values": [ "Тверской" ], "id": "district", "title": "районы" }, { "values": [ "Постное" ], "id": "menu", "title": "специальные меню" }, { "values": [ "American Express", "Diners Club", "Maestro", "MasterCard \/ Eurocard", "Union", "Visa" ], "id": "card", "title": "кредитные карты" }, { "values": [ "Желателен" ], "id": "preorder", "title": "Предзаказ" }, { "values": [ "Платная" ], "id": "parking", "title": "парковка" }, { "values": [ "Диваны", "Летняя веранда", "Зона для некурящих", "Отдельный кабинет" ], "id": "inside", "title": "особенности" }, { "values": [ "Фоновая музыка" ], "id": "music", "title": "музыка" }, { "values": [ "Аниматор", "Детская комната" ], "id": "children", "title": "Дети" }, { "values": [ "Суши-меню", "Гриль", "Разливное пиво", "Винная карта", "Кальян" ], "id": "offer", "title": "предложения" }, { "values": [ "ЦАО" ], "id": "okrug", "title": "Административные округа" } ], "title": "Страна которой нет", "ring": [ "Садовое кольцо" ] }, "zon_placeinfo": { "place_id": "94749", "zals": [ { "zal_name": "Зона ресторана", "zal_smoke": "0", "zal_kol_seat": 178, "zal_id": "3773" }, { "zal_name": "Зона кафе", "zal_smoke": "0", "zal_kol_seat": 73, "zal_id": "3777" } ], "place_tables_photos": 0, "place_graph": 0 }, "zon_worktime": { "place_id": 94749, "worktime": { "place_mon": "11:00:00-00:00:00", "place_tue": "11:00:00-00:00:00", "place_wed": "11:00:00-00:00:00", "place_thu": "11:00:00-00:00:00", "place_fri": "11:00:00-01:00:00", "place_sat": "12:00:00-01:00:00", "place_sun": "12:00:00-00:00:00" } } }