{
    "resto_id": 11255,
    "fetched_at": "2026-06-29T15:35:58+00:00",
    "resto": {
        "phone": "+7 (495) 210-32-10",
        "price-range": [
            "1500—2500 руб."
        ],
        "cuisine": [
            "Американская",
            "Европейская"
        ],
        "description": [
            "История GOODMAN началась в 2004 году, когда был открыт первый стейк-хаус GOODMAN на Тверской улице в здании театра Станиславского, ставший своего рода флагманом сети. Уже через месяц открывается второй ресторан. Рестораны GOODMAN стали первой сетью стейк-хаусов в России и первым брендом, который всерьез поставил задачу познакомить людей в нашей стране с культурой стейка, они стали первой̆ яркой̆ концепцией̆ с собственной̆ философией̆ и «необщим выраженьем лица». Концепция стейк-хауса для России была совершенно новой̆. До появления GOODMAN некоторые рестораны пытались воспроизводить атмосферу Дикого Запада, которую ошибочно принимали за атмосферу истинного стейк-хауса, при этом о стейке как таковом никто особенно не думал: позволительно было называть этим словом практически любое жареное мясо. GOODMAN стал первым, кто подошел к вопросу серьезно.\n\nGOODMAN активно развивает культуру стейка. Впервые в меню GOODMAN появляются стейки высшей степени (грейда) мраморности PRIME для истинных ценителей премиального мраморного мяса. В этом же году GOODMAN вводит меню стейки и других грейдов мраморности: Choice и Select. Система деления говядины на ранги в зависимости от их степени мраморности была впервые разработана министерством сельского хозяйства США. GOODMAN первым стал предлагать гостям премиальные отруба и рассказывать гостям о международно принятой шкале качества мраморной говядины.\n\nНикто не скажет о стейк-хаусе GOODMAN лучше, чем его гости: «Стейк был первоклассный! Как и обслуживание» (В. Познер). «…один из лучших стейк-хаусов, где вообще приходилось бывать по миру» (А. Макаревич). «Самое лучшее мясо в Москве!» (П. Буре). «Очень вкусно, приведу друзей!» (М. Боярский). «Было вкусно, уютно и душевно!» (Е. Ханга). \nВ стейк-хаус GOODMAN приходят любители мяса - ведь большинство из них уверены, что именно стейк является вершиной мясной кухни. В стейк-хаусе GOODMAN подают стейки в профессиональном исполнении – такие, какими их знают и любят во всем мире. Для своих стейков GOODMAN отбирает лучшее мясо со всего мира и пользуется уникальными технологиями. Мясо из США и Австралии, прошедшее 24 степени контроля, готовится в профессиональной печи-хоспере на натуральных древесных углях. Знаменитый «Нью-Йорк», сочный «Рибай», нежное «Филе-миньон» - попробуйте эти мировые хиты в стейк-хаусе GOODMAN!"
        ],
        "lat": 55.7304,
        "zon_rating": {
            "score": 0,
            "total": 12
        },
        "updated": "2025-11-20T22:29:33+00:00",
        "subway-station": [
            "Павелецкая"
        ],
        "zon_id": 100341,
        "type": [
            "Ресторан",
            "Стейк-хаус"
        ],
        "long": 37.6348,
        "id": 11255,
        "address": "Павелецкая пл., д. 2, стр. 1",
        "properties": [
            {
                "values": [
                    "Замоскворечье"
                ],
                "id": "district",
                "title": "районы"
            },
            {
                "values": [
                    "Желателен"
                ],
                "id": "preorder",
                "title": "Предзаказ"
            },
            {
                "values": [
                    "ЦАО"
                ],
                "id": "okrug",
                "title": "Административные округа"
            }
        ],
        "title": "GOODMAN",
        "ring": [
            "Садовое кольцо"
        ]
    },
    "zon_placeinfo": {
        "place_id": "100341",
        "zals": [
            {
                "zal_name": "Новый",
                "zal_smoke": "0",
                "zal_kol_seat": 90,
                "zal_id": "5099"
            }
        ],
        "place_tables_photos": 0,
        "place_graph": 0
    },
    "zon_worktime": {
        "place_id": 100341,
        "worktime": {
            "place_mon": "12:00:00-00:00:00",
            "place_tue": "12:00:00-00:00:00",
            "place_wed": "12:00:00-00:00:00",
            "place_thu": "12:00:00-00:00:00",
            "place_fri": "12:00:00-00:00:00",
            "place_sat": "12:00:00-00:00:00",
            "place_sun": "12:00:00-00:00:00"
        }
    }
}