{
    "resto_id": 1263,
    "fetched_at": "2026-06-29T16:48:04+00:00",
    "resto": {
        "phone": "+7 (495) 937-00-23",
        "smallbox": "https:\/\/assets.resto.ru\/data\/msk\/places\/1263\/3c0b_smallbox.jpg",
        "photos": [
            "https:\/\/assets.resto.ru\/data\/msk\/places\/1263\/3c0b.jpg",
            "https:\/\/assets.resto.ru\/data\/msk\/places\/1263\/44b1.jpg"
        ],
        "price-range": [
            "1500—2500 руб."
        ],
        "cuisine": [
            "Европейская"
        ],
        "description": [
            "Ресторан «Самобранка», расположенный на первом этаже гостиницы «Марриотт Грандъ» привлекает уже одним названием: скатерть из русских сказок – по аналогии с европейским рогом изобилия, никогда не пустела и всегда была уставлена самыми изысканными и разнообразными яствами. В этом смысле название оправданно: в меню «Самобранки» - блюда международной кухни, а открыт ресторан с раннего утра до позднего вечера. Здесь подаются также завтраки для гостей отеля, а по воскресеньям с 12.30 до 17.00 проходят семейные бранчи.   \n\nКаким бы ни было направление кухни ресторана, меню всегда носит отпечаток личного стиля шеф-повара. Вот и шеф-повар «Самобранки» Эммануэль Гарде привнес в свои творения французского – и в то же время русского колорита. Знаменитый салат «Нисуаз», рецепт которого появился на Лазурном берегу, здесь приготовлен с камчатским крабом. Маринованный в свекле лосось подается со сливочным сыром и бородинским хлебом – и нельзя не признать, что все ингредиенты очень удачно дополняют друг друга. «Вкрапления» паназиатской кухни оказались очень точными: скажем, рагу из морепродуктов подается в шафрановом бульоне, а ягненок карри – с чатни из манго и жасминовым рисом.  \n\nОтдельные разделы меню посвящены пасте и блюдам на гриле. В числе хитов первого – ризотто с грибами, чоризо, пармезаном и рукколой, а среди горячих мясных и рыбных кушаний – стейки из австралийской говядины, норвежского лосося и красного тунца. Непременная черта «Самобранки» - блюда русской кухни: ассорти русских салатов, холодных закусок, блины с икрой, бефстроганов и борщ. \n\nПриятная особенность меню «Самобранки» - блюда, отмеченные значком «всегда в хорошей форме». Это диетические легкие блюда для тех, кто следит за своим здоровьем. Эммануэль Гарде опровергает тезис о том, что красота и здоровье требуют жертв – напротив, чем приятнее блюдо, тем больше от него пользы. Судите сами: разве может не порадовать грибная солянка с капустой, помидорами и оливками? Или тигровые креветки с мармеладом из помидоров и рукколой? А салат из жареной тыквы с сыром «Фета» и медово-лимонной заправкой? Есть среди здоровых блюд и азиатские: например, вьетнамские роллы с зеленым яблоком, креветками и рисовой лапшой или гадо-гадо (овощи, обжаренные с соевым сыром «Тофу»). И среди паст есть свои особые сорта – такие как пенне из ржаной муки и спагетти без глютена.\n\nДесерты в «Самобранке» легкие и изысканные. Есть совсем низкокалорийные – свежие ягоды или ассорти сезонных фруктов. Впрочем, сливовый компот в сопровождении сливочного сыра и мусс из горького шоколада с безе из фундука и салатом из манго столь же соблазнительны. \n"
        ],
        "lat": 55.7684,
        "zon_rating": {
            "score": [],
            "total": []
        },
        "subway-station": [
            "Маяковская",
            "Пушкинская",
            "Тверская"
        ],
        "updated": "2025-11-20T21:32:39+00:00",
        "middlebox": "https:\/\/assets.resto.ru\/data\/msk\/places\/1263\/3c0b_middlebox.jpg",
        "zon_id": 9271,
        "type": [
            "Ресторан"
        ],
        "long": 37.5994,
        "id": 1263,
        "address": "Тверская ул., д. 26, (гостиница \"Марриотт Грандъ\")",
        "properties": [
            {
                "values": [
                    "Эммануэль Гарде"
                ],
                "id": "chef.name",
                "title": "Шеф-повар"
            },
            {
                "values": [
                    "с 06:30 до 11:00, цена 1350р"
                ],
                "id": "breakfast",
                "title": "Завтраки"
            },
            {
                "values": [
                    "с 12:30 до 17:00, цена 3850р"
                ],
                "id": "branch",
                "title": "Бранчи"
            },
            {
                "values": [
                    "Тверской"
                ],
                "id": "district",
                "title": "районы"
            },
            {
                "values": [
                    "Рыбное"
                ],
                "id": "menu",
                "title": "специальные меню"
            },
            {
                "values": [
                    "MasterCard \/ Eurocard",
                    "Visa",
                    "Diners Club",
                    "Maestro",
                    "Union",
                    "American Express"
                ],
                "id": "card",
                "title": "кредитные карты"
            },
            {
                "values": [
                    "Желателен"
                ],
                "id": "preorder",
                "title": "Предзаказ"
            },
            {
                "values": [
                    "Wi-Fi"
                ],
                "id": "other",
                "title": "прочее"
            },
            {
                "values": [
                    "Детское меню"
                ],
                "id": "children",
                "title": "Дети"
            },
            {
                "values": [
                    "Гриль",
                    "Шведский стол",
                    "Разливное пиво",
                    "Винная карта"
                ],
                "id": "offer",
                "title": "предложения"
            },
            {
                "values": [
                    "ЦАО"
                ],
                "id": "okrug",
                "title": "Административные округа"
            }
        ],
        "title": "Самобранка",
        "ring": [
            "Садовое кольцо"
        ]
    },
    "zon_placeinfo": {
        "place_id": "9271",
        "zals": [],
        "place_tables_photos": 0,
        "place_graph": 0
    },
    "zon_worktime": {
        "place_id": 9271,
        "worktime": {
            "place_mon": "06:30:00-22:30:00",
            "place_tue": "06:30:00-22:30:00",
            "place_wed": "06:30:00-22:30:00",
            "place_thu": "06:30:00-22:30:00",
            "place_fri": "06:30:00-22:30:00",
            "place_sat": "06:30:00-22:30:00",
            "place_sun": "06:30:00-22:30:00"
        }
    }
}