{ "resto_id": 1308, "fetched_at": "2026-06-29T17:08:06+00:00", "resto": { "phone": "+7 (495) 953-28-76", "smallbox": "https:\/\/assets.resto.ru\/data\/msk\/places\/1308\/71d9_smallbox.jpg", "photos": [ "https:\/\/assets.resto.ru\/data\/msk\/places\/1308\/71d9.jpg", "https:\/\/assets.resto.ru\/data\/msk\/places\/1308\/77a1.jpg", "https:\/\/assets.resto.ru\/data\/msk\/places\/1308\/b101.jpg", "https:\/\/assets.resto.ru\/data\/msk\/places\/1308\/5ffa.jpg", "https:\/\/assets.resto.ru\/data\/msk\/places\/1308\/4fdc.jpg", "https:\/\/assets.resto.ru\/data\/msk\/places\/1308\/0d62.jpg", "https:\/\/assets.resto.ru\/data\/msk\/places\/1308\/344d.jpg", "https:\/\/assets.resto.ru\/data\/msk\/places\/1308\/76e9.jpg", "https:\/\/assets.resto.ru\/data\/msk\/places\/1308\/b917.jpg", "https:\/\/assets.resto.ru\/data\/msk\/places\/1308\/0fd8.jpg", "https:\/\/assets.resto.ru\/data\/msk\/places\/1308\/1580.jpg", "https:\/\/assets.resto.ru\/data\/msk\/places\/1308\/fc7a.jpg", "https:\/\/assets.resto.ru\/data\/msk\/places\/1308\/efdf.jpg", "https:\/\/assets.resto.ru\/data\/msk\/places\/1308\/ac9c.jpg", "https:\/\/assets.resto.ru\/data\/msk\/places\/1308\/31f6.jpg", "https:\/\/assets.resto.ru\/data\/msk\/places\/1308\/a1d6.jpg", "https:\/\/assets.resto.ru\/data\/msk\/places\/1308\/e1e0.jpg", "https:\/\/assets.resto.ru\/data\/msk\/places\/1308\/a931.jpg", "https:\/\/assets.resto.ru\/data\/msk\/places\/1308\/0339.jpg", "https:\/\/assets.resto.ru\/data\/msk\/places\/1308\/001b.jpg", "https:\/\/assets.resto.ru\/data\/msk\/places\/1308\/fe98.jpg", "https:\/\/assets.resto.ru\/data\/msk\/places\/1308\/1e35.jpg", "https:\/\/assets.resto.ru\/data\/msk\/places\/1308\/d38a.jpg", "https:\/\/assets.resto.ru\/data\/msk\/places\/1308\/c113.jpg", "https:\/\/assets.resto.ru\/data\/msk\/places\/1308\/dbb1.jpg", "https:\/\/assets.resto.ru\/data\/msk\/places\/1308\/1beb.jpg", "https:\/\/assets.resto.ru\/data\/msk\/places\/1308\/5358.jpg", "https:\/\/assets.resto.ru\/data\/msk\/places\/1308\/b529.jpg" ], "price-range": [ "От 4000 руб." ], "cuisine": [ "Аргентинская" ], "description": [ "Ресторан «Эль Гаучо» на Зацепском валу – стейк-хаус премиум-класса с качественным мясом и безупречным сервисом - вот уже 14 лет настолько популярен у москвичей, что даже на ланч сюда нужно заказывать столик, причем желательно за пару дней. Испанское слово «эль гаучо» означает «пастух»: заданную тему поддерживают всевозможные детали интерьера - фигурки лошадей и овец, картины бескрайних прерий – пастбищ Южной Америки. Кроме двух основных залов (курящего и некурящего), в ресторане есть небольшой vip-кабинет на 4 персоны. \n\nСтейки в «Эль Гаучо» делают из элитной американской говядины категории Prime, которую не спутаешь ни с одним другим мясом. Готовят на открытом огне: аргентинский гриль Parilla стоит прямо в зале ресторана, поэтому гость может сам наблюдать за процессом. Разница между стейком, приготовленным на открытом гриле, и стейком из традиционной для стейк-хаусов печи-хоспере примерно такая же, как между мясом, пожаренным на сковородке, и шашлыком с костра. Стейки в «Эль Гаучо» подают на специальных таганках с углями на дне: мясо доходит до нужной кондиции прямо на вашем столике. К стейкам подают различные соусы и специальную холодную закуску (капусту с ананасом), которая играет ту же роль, что и имбирь в японской кухне: контрастирует с насыщенным вкусом горячего мяса и позволяет прочувствовать каждый кусок, как самый первый. Заказав ассорти на двоих, можно попробовать разные виды стейков за один раз.\n\nКроме мяса, в ресторане «Эль Гаучо» нужно заказывать воздушные пирожки «Эмпанадос», салат «Хамон де пато» с сыровяленой уткой и ягодами и аргентинскую похлебку из бычьих хвостов. Не пропустите необычное блюдо – приготовленные на гриле мясные субпродукты (зобная железа молодого теленка, вымя, почки, кишки, печень теленка и язычки ягненка).\n\nВ винной карте «Эль Гаучо» около 300 наименований (от 3500 руб. за бутылку). 90% карты составляют красные вина, а ее изюминка – раздел лучших аргентинских вин, подобранных с большим знанием дела. Также здесь есть отдельная карта виски, постепенно сложившаяся из любимых постоянными гостями сортов. В ней можно найти, например, раритетный виски из Австрии и Японии. \n\nДля организации праздников предусмотрен отдельный банкетный зал на 50 мест – специально оформленный и украшенный. Зал оборудован системой караоке и wi-fi, здесь также есть танцпол и сигарная комната. Банкетное меню «Эль Гаучо» предлагает широкий выбор разнообразных мясных блюд, приготовленных на открытом гриле, вина на любой вкус, нежные десерты и экзотические фрукты." ], "lat": 55.7329, "zon_rating": { "score": 13, "total": 185 }, "updated": "2025-11-20T21:24:01+00:00", "subway-station": [ "Павелецкая" ], "zon_id": 9310, "middlebox": "https:\/\/assets.resto.ru\/data\/msk\/places\/1308\/71d9_middlebox.jpg", "type": [ "Ресторан" ], "long": 37.6394, "id": 1308, "address": "Зацепский Вал ул., д. 6\/13", "properties": [ { "values": [ "Эрвин Петерс" ], "id": "chef.name", "title": "Шеф-повар" }, { "values": [ "Замоскворечье" ], "id": "district", "title": "районы" }, { "values": [ "Мясное" ], "id": "menu", "title": "специальные меню" }, { "values": [ "American Express", "Diners Club", "Maestro", "MasterCard \/ Eurocard", "Union", "Visa" ], "id": "card", "title": "кредитные карты" }, { "values": [ "Желателен" ], "id": "preorder", "title": "Предзаказ" }, { "values": [ "Охраняемая" ], "id": "parking", "title": "парковка" }, { "values": [ "Гриль", "Винная карта", "Сигары" ], "id": "offer", "title": "предложения" }, { "values": [ "Зона для некурящих", "Винотека" ], "id": "inside", "title": "особенности" }, { "values": [ "Детские стульчики" ], "id": "children", "title": "Дети" }, { "values": [ "Фоновая музыка" ], "id": "music", "title": "музыка" }, { "values": [ "ЦАО" ], "id": "okrug", "title": "Административные округа" } ], "title": "Эль Гаучо", "ring": [ "Садовое кольцо" ] }, "zon_placeinfo": { "place_id": "9310", "zals": [ { "zal_name": "Основной Зал Не курящая зона", "zal_smoke": "0", "zal_kol_seat": 66, "zal_id": "4205" }, { "zal_name": "Основной Зал Некурящая зона", "zal_smoke": "0", "zal_kol_seat": 74, "zal_id": "4139" }, { "zal_name": "Винотека", "zal_smoke": "0", "zal_kol_seat": 48, "zal_id": "4207" } ], "place_tables_photos": 0, "place_graph": 0 }, "zon_worktime": { "place_id": 9310, "worktime": { "place_mon": "11:30:00-00:00:00", "place_tue": "11:30:00-00:00:00", "place_wed": "11:30:00-00:00:00", "place_thu": "11:30:00-00:00:00", "place_fri": "11:30:00-00:00:00", "place_sat": "11:30:00-00:00:00", "place_sun": "11:30:00-00:00:00" } } }