{ "resto_id": 13636, "fetched_at": "2026-06-29T15:27:54+00:00", "resto": { "phone": "+7 (985) 049-77-77", "smallbox": "https:\/\/assets.resto.ru\/data\/msk\/places\/13636\/65ec_smallbox.jpg", "photos": [ "https:\/\/assets.resto.ru\/data\/msk\/places\/13636\/65ec.jpg", "https:\/\/assets.resto.ru\/data\/msk\/places\/13636\/498b.jpg", "https:\/\/assets.resto.ru\/data\/msk\/places\/13636\/e3da.jpg", "https:\/\/assets.resto.ru\/data\/msk\/places\/13636\/f560.jpg", "https:\/\/assets.resto.ru\/data\/msk\/places\/13636\/1f7d.jpg", "https:\/\/assets.resto.ru\/data\/msk\/places\/13636\/d11f.jpg", "https:\/\/assets.resto.ru\/data\/msk\/places\/13636\/cf46.jpg", "https:\/\/assets.resto.ru\/data\/msk\/places\/13636\/14c5.jpg", "https:\/\/assets.resto.ru\/data\/msk\/places\/13636\/6b8b.jpg", "https:\/\/assets.resto.ru\/data\/msk\/places\/13636\/40c4.jpg", "https:\/\/assets.resto.ru\/data\/msk\/places\/13636\/b756.jpg", "https:\/\/assets.resto.ru\/data\/msk\/places\/13636\/fadc.jpg", "https:\/\/assets.resto.ru\/data\/msk\/places\/13636\/e509.jpg", "https:\/\/assets.resto.ru\/data\/msk\/places\/13636\/36db.jpg", "https:\/\/assets.resto.ru\/data\/msk\/places\/13636\/ac13.jpg", "https:\/\/assets.resto.ru\/data\/msk\/places\/13636\/146d.jpg", "https:\/\/assets.resto.ru\/data\/msk\/places\/13636\/bfab.jpg", "https:\/\/assets.resto.ru\/data\/msk\/places\/13636\/6e54.jpg", "https:\/\/assets.resto.ru\/data\/msk\/places\/13636\/0abf.jpg", "https:\/\/assets.resto.ru\/data\/msk\/places\/13636\/d48a.jpg", "https:\/\/assets.resto.ru\/data\/msk\/places\/13636\/71b4.jpg", "https:\/\/assets.resto.ru\/data\/msk\/places\/13636\/0286.jpg", "https:\/\/assets.resto.ru\/data\/msk\/places\/13636\/a17f.jpg", "https:\/\/assets.resto.ru\/data\/msk\/places\/13636\/811d.jpg", "https:\/\/assets.resto.ru\/data\/msk\/places\/13636\/6022.jpg", "https:\/\/assets.resto.ru\/data\/msk\/places\/13636\/a090.jpg", "https:\/\/assets.resto.ru\/data\/msk\/places\/13636\/c07e.jpg", "https:\/\/assets.resto.ru\/data\/msk\/places\/13636\/4c48.jpg", "https:\/\/assets.resto.ru\/data\/msk\/places\/13636\/9b76.jpg", "https:\/\/assets.resto.ru\/data\/msk\/places\/13636\/bcce.jpg", "https:\/\/assets.resto.ru\/data\/msk\/places\/13636\/f604.jpg", "https:\/\/assets.resto.ru\/data\/msk\/places\/13636\/5e78.jpg", "https:\/\/assets.resto.ru\/data\/msk\/places\/13636\/80ad.jpg", "https:\/\/assets.resto.ru\/data\/msk\/places\/13636\/4f2c.jpg" ], "price-range": [ "1500—2500 руб." ], "cuisine": [ "Грузинская", "Европейская", "Кавказская", "Японская" ], "description": [ "Интерьер ресторана «Баклажан» неуловимо соответствует названию из-за приглушенных тонов коричневого и синего. Классическая мебель, хрустальные люстры, мягкий бархат кресел, бронзовые детали интерьера, живые растения: все подчеркивает благородную гамму.\n\nДостопримечательность основного зала – панорамный вид на Кутузовский проспект. Особенно красиво здесь вечером, когда автострада расцвечена фонарями и бегущими огнями машин. Основной зал вмещает до 170 гостей при банкетной рассадке и до 250 гостей на фуршете. Для банкетов не столь многолюдных, деловых ужинов, небольших мероприятий (до 20 гостей) есть отдельный vip-зал – также с эффектным видом из окон.\n\nГостей своих «Баклажан» потчует блюдами грузинской и европейской кухни. Есть также японское меню с суши и роллами. Грузинская кухня представлена в традиционном варианте, но при этом во многих блюдах по задумке шеф-повара есть элементы грузинской кухни, которые придают им оригинальность и необычный вкус. Итак, что в первую очередь стоит попробовать в «Баклажане»? На закуску - салат из жареных хрустящих баклажан – это темпура в терпком азиатском соусе со сладким личи, салат с копченой грудкой утиной и оливковым майонезом (на манер «оливье») на листе романо, ростбиф с сыром рокфор и вишневым соусом. Поклонники супов, вероятно, не смогут пройти мимо наваристого острого харчо со специями и зеленью. Под супы хорош свежевыпеченный хлеб, также как и румяный хачапури – под бокал красного вина. Любителям рыбы можно порекомендовать форель с ореховой начинкой в маринованных виноградных листьях (как в долме).\n\nХит-парад десертов возглавляет шоколадный флан с аджикой (вот где чувствуются нотки грузинской кухни!).\n\nБар радует сезонными лимонадами, фруктовыми и ягодными чаями. Вина и крепкий алкоголь – премиальных и демократичных сортов, коктейли – классические и не только.\n\nДля любителей кальянов – их здесь большое разнообразие.\n\nВ субботу и воскресенье с 13 до 19 часов в ресторане работает детский уголок: малышей развлекают мастер-классами, аквагримом, познавательными шоу.\n\n " ], "lat": 55.7277, "zon_rating": { "score": 0, "total": 2 }, "updated": "2024-01-15T12:48:18+00:00", "subway-station": [ "Славянский Бульвар" ], "zon_id": 107055, "middlebox": "https:\/\/assets.resto.ru\/data\/msk\/places\/13636\/65ec_middlebox.jpg", "type": [ "Ресторан" ], "long": 37.4759, "id": 13636, "address": "Кутузовский пр-кт., д. 57", "panorama": "https:\/\/assets.resto.ru\/data\/msk\/places\/13636\/5067.jpg", "properties": [ { "values": [ "Желателен для групп" ], "id": "preorder", "title": "Предзаказ" }, { "values": [ "Фоновая музыка" ], "id": "music", "title": "музыка" } ], "title": "Baklajan" }, "zon_placeinfo": { "place_id": "107055", "zals": [ { "zal_name": "Основной зал", "zal_smoke": "0", "zal_kol_seat": 69, "zal_id": "5765" } ], "place_tables_photos": 0, "place_graph": 0 }, "zon_worktime": { "place_id": 107055, "worktime": { "place_mon": "12:00:00-00:00:00", "place_tue": "12:00:00-00:00:00", "place_wed": "12:00:00-00:00:00", "place_thu": "12:00:00-00:00:00", "place_fri": "12:00:00-00:00:00", "place_sat": "12:00:00-00:00:00", "place_sun": "12:00:00-00:00:00" } } }