{ "resto_id": 13637, "fetched_at": "2026-06-29T15:43:22+00:00", "resto": { "phone": "+7 (495) 626-84-54", "smallbox": "https:\/\/assets.resto.ru\/data\/msk\/places\/13637\/0d8f_smallbox.jpg", "photos": [ "https:\/\/assets.resto.ru\/data\/msk\/places\/13637\/0d8f.jpg", "https:\/\/assets.resto.ru\/data\/msk\/places\/13637\/bad6.jpg", "https:\/\/assets.resto.ru\/data\/msk\/places\/13637\/48d0.jpg", "https:\/\/assets.resto.ru\/data\/msk\/places\/13637\/3b22.jpg", "https:\/\/assets.resto.ru\/data\/msk\/places\/13637\/d45e.jpg", "https:\/\/assets.resto.ru\/data\/msk\/places\/13637\/9ce3.jpg", "https:\/\/assets.resto.ru\/data\/msk\/places\/13637\/152b.jpg", "https:\/\/assets.resto.ru\/data\/msk\/places\/13637\/7777.jpg" ], "price-range": [ "2500—4000 руб." ], "cuisine": [ "Европейская" ], "description": [ "На Малой Бронной, 24, в двух шагах от знаменитого пруда, который вдохновил Булгакова на его шедевр \"Мастер и Маргарита\", стоит внушительное здание, именно здесь зародился грандиозный проект: ресторан, винный бар и кафе.\n\nРесторан \"Maritozzo\", несомненно, является флагманом: рожденный в сотрудничестве с командой профессионалов, которые разработали и отточили каждую деталь амбициозного замысла, от технического проектирования современнейшей кухни до тщательно продуманного меню.\n\nВинная карта, считающаяся лучшей в Москве, дополняет картину уникального ресторана.\n\nКуратором архитектурного проекта является студия Мауро Анджелини, талантливого дизайнера из Умбрии, создавшего исключительное, просторное и элегантное пространство, в центре которого красуется во всем своем блеске монументальная современная кухня-студия Андреа Виакава. Особое внимание Анджелини уделил геометрии и деталям ресторана: каждое помещение характеризуется изысканной простотой. Здесь далеко расставленные столы, удобные кресла, эксклюзивные предметы искусства, и не последнее место предназначено системе освещения и комфортности.\n\nСоздатель кухни ресторана \"Maritozzo\" - известный шеф-повар умбрийского происхождения Марко Губбиоти. Культурное и профессиональное формирование Марко Губбиотти прошло в этом регионе. Здесь строилась его успешная карьера, начиная с получения звезды Мишлен для ресторана \"La Bastiglia» в г.Спелло, недалеко от Фолиньо, и заканчивая Cucina.\n\nС момента открытия \"Maritozzo\" Марко сразу же поднял планку итальянской традиции в Москве: меню, которое в значительной степени черпает идеи в необыкновенном таланте шеф-повара, обладающего глубоким пониманием альянса море-земля, который с интересом изучает местные продукты, и способен интерпретировать их в гармонии и равновесии вкусов.\n\nВ блюдах Марко Губбиотти наблюдается эстетика, замешанная на игре между визуальным и вкусовым ощущением: его обширный опыт и знание продуктов позволяют создавать действительно уникальные рецепты. С момента открытия ресторана \"Maritozzo\" некоторые блюда вошли в обязательное меню, став чрезвычайно популярными у гостей.\n\nРаздел десертов и выпечка - это отдельный мир, гордость ресторана: с самого начала акцент был сделан на высочайшее качество хлебобулочных изделий, благодаря опыту Ивана Пиццони, чья фамилия уже символ одной из самых исторических пекарен города Фолиньо в Умбрии. Иван привнес уникальность в \"Maritozzo\": хлеб - один из весомых поводов, почему гости часто посещают ресторан: вкусный, ароматный. Трудно устоять перед соблазном, как только на стол подается корзинка с хлебом.\n\nТакого уровня ассортимента Москва не видела никогда, начиная с суфле, мусса, флана и более известных, таких как знаменитый шоколад 2.0.1.8 (шоколад, фрукты и специи), а также птифур, четыре восхитительных идеи, среди которых блистает, конечно же, маленький маритоццо.\n\nГлавный сомелье «Maritozzo» Сергей Голубев, знаток и ценитель вин с многолетним опытом, много путешествующий по всему миру. Сергей обладатель многих наград, и признанный эксперт в своей сфере.\n\nВинная карта \"Maritozzo\", считающаяся лучшей в Москве, была создана Иваном Пиццони, мастером по винам. В карту входят многочисленные бренды со всего мира, но, естественно, с особым вниманием к Италии и Франции. Ассортимент вин на розлив более чем 30-ти марок, полная винная карта из 600 наименований - это лучшее, что может предложить международная энология, от великих классиков Италии и Франции, таких как Пьемонт, Тоскана, Бордо, Бургундия и Шампань, в поиске малых этикеток от талантливых производителей, конечно же, России, а также США, Германии, Португалии, Грузии, Армении, Южной Африки, Испании, Австралии и Новой Зеландии.\n\nСергей Голубев сформировал молодую и динамичную команду, всегда готовую превратить дегустацию в \"Maritozzo\" в незабываемое событие. " ], "lat": 55.7632, "subway-station": [ "Тверская" ], "updated": "2024-01-15T12:49:06+00:00", "zon_rating": { "score": [], "total": [] }, "middlebox": "https:\/\/assets.resto.ru\/data\/msk\/places\/13637\/0d8f_middlebox.jpg", "zon_id": 107056, "type": [ "Ресторан" ], "long": 37.5947, "id": 13637, "address": "Бронная М. ул., д. 24", "properties": [ { "values": [ "Желателен для групп" ], "id": "preorder", "title": "Предзаказ" }, { "values": [ "Фоновая музыка" ], "id": "music", "title": "музыка" } ], "title": "Maritozzo" }, "zon_placeinfo": { "place_id": "107056", "zals": [ { "zal_name": "Основной зал", "zal_smoke": "0", "zal_kol_seat": 57, "zal_id": "6121" } ], "place_tables_photos": 0, "place_graph": 0 }, "zon_worktime": { "place_id": 107056, "worktime": { "place_mon": "12:00:00-00:00:00", "place_tue": "12:00:00-00:00:00", "place_wed": "12:00:00-00:00:00", "place_thu": "12:00:00-00:00:00", "place_fri": "12:00:00-00:00:00", "place_sat": "12:00:00-00:00:00", "place_sun": "12:00:00-00:00:00" } } }