{
    "resto_id": 14393,
    "fetched_at": "2026-06-29T17:01:00+00:00",
    "resto": {
        "phone": "+7 (977) 125-51-77",
        "smallbox": "https:\/\/assets.resto.ru\/data\/msk\/places\/14393\/3bae_smallbox.jpg",
        "photos": [
            "https:\/\/assets.resto.ru\/data\/msk\/places\/14393\/3bae.jpg",
            "https:\/\/assets.resto.ru\/data\/msk\/places\/14393\/aca1.jpg",
            "https:\/\/assets.resto.ru\/data\/msk\/places\/14393\/3ba6.jpg",
            "https:\/\/assets.resto.ru\/data\/msk\/places\/14393\/a2fe.jpg",
            "https:\/\/assets.resto.ru\/data\/msk\/places\/14393\/7102.jpg",
            "https:\/\/assets.resto.ru\/data\/msk\/places\/14393\/27ad.jpg",
            "https:\/\/assets.resto.ru\/data\/msk\/places\/14393\/0d63.jpg"
        ],
        "price-range": [
            "2500—4000 руб."
        ],
        "cuisine": [
            "Авторская",
            "Русская"
        ],
        "description": [
            "Кухня в Uhvat – это лучшие русские традиции, помноженные на современные технологии. Иначе говоря, уникальный тандем печной души и открытой кухни, чтобы каждый едок, пришедший к нам отведать щей или томленой груши, мог наблюдать за процессом приготовления через стекло.\nНаши блюда по-настоящему «томятся» в печи, а именно готовятся на медленном огне в течение 6, 12 и даже 18 часов! Этот незаслуженно забытый способ приготовления открывает еду в новом ракурсе.\nСердце Uhvat – открытый печной цех с тремя большими русскими печами, которые могут работать сразу в трех режимах: «жар», «печь подготовленная» и «печь остывающая». У каждой есть свое имя, например, та, что в центре - «Кормилица». На Руси печь ласково называли «матушка» - она не только кормила, но и грела. Приходите и вы в Uhvat вкусно поесть и погреться.\nСохранив архитектуру здания текстильной фабрики «Трехгорная мануфактура» 1799 года и отреставрировав огромные окна, расположенные по трём сторонам зала, Uhvat превратили в настоящий архитектурный шедевр со сложным сводчатым потолком цвета топлёного молока и пятью оригинальными люстрами из Гусь-Хрустального, имитирующими облака.\n"
        ],
        "lat": 55.7561,
        "zon_rating": {
            "score": [],
            "total": []
        },
        "subway-station": [
            "Баррикадная",
            "Краснопресненская",
            "Улица 1905 года"
        ],
        "updated": "2026-05-07T14:28:39+00:00",
        "middlebox": "https:\/\/assets.resto.ru\/data\/msk\/places\/14393\/3bae_middlebox.jpg",
        "zon_id": 108954,
        "type": [
            "Ресторан",
            "Банкетный зал"
        ],
        "long": 37.5619,
        "id": 14393,
        "address": "Рочдельская ул., д. 15, стр. 41",
        "properties": [
            {
                "values": [
                    "с 12:00 до 17:00"
                ],
                "id": "breakfast",
                "title": "Завтраки"
            },
            {
                "values": [
                    "Кулинарные мастер-классы"
                ],
                "id": "entertainment",
                "title": "развлечения"
            },
            {
                "values": [
                    "Фоновая музыка"
                ],
                "id": "music",
                "title": "музыка"
            },
            {
                "values": [
                    "Аниматор",
                    "Анимационная программа",
                    "Детские стульчики"
                ],
                "id": "children",
                "title": "Дети"
            },
            {
                "values": [
                    "Коктейльная карта",
                    "Собственная пекарня",
                    "Винная карта",
                    "Доставка"
                ],
                "id": "offer",
                "title": "предложения"
            },
            {
                "values": [
                    "Диваны",
                    "Летняя веранда"
                ],
                "id": "inside",
                "title": "особенности"
            },
            {
                "values": [
                    "American Express",
                    "Diners Club",
                    "Maestro",
                    "MasterCard \/ Eurocard",
                    "Union",
                    "Visa",
                    "Мир"
                ],
                "id": "card",
                "title": "кредитные карты"
            },
            {
                "values": [
                    "Партнерская бронь"
                ],
                "id": "order-partner",
                "title": null
            },
            {
                "values": [
                    "Пресненский"
                ],
                "id": "district",
                "title": "районы"
            }
        ],
        "title": "Ухват"
    },
    "zon_placeinfo": {
        "place_id": "108954",
        "zals": [
            {
                "zal_name": "Основной зал",
                "zal_smoke": "0",
                "zal_kol_seat": 85,
                "zal_id": "6163"
            }
        ],
        "place_tables_photos": 0,
        "place_graph": "0"
    },
    "zon_worktime": {
        "place_id": 108954,
        "worktime": {
            "place_mon": "12:00:00-00:00:00",
            "place_tue": "12:00:00-00:00:00",
            "place_wed": "12:00:00-00:00:00",
            "place_thu": "12:00:00-00:00:00",
            "place_fri": "12:00:00-00:00:00",
            "place_sat": "12:00:00-00:00:00",
            "place_sun": "12:00:00-00:00:00"
        }
    }
}