{
    "resto_id": 14424,
    "fetched_at": "2026-06-29T15:30:31+00:00",
    "resto": {
        "phone": "+7 (495) 276-76-78",
        "smallbox": "https:\/\/assets.resto.ru\/data\/msk\/places\/14424\/2307_smallbox.jpg",
        "photos": [
            "https:\/\/assets.resto.ru\/data\/msk\/places\/14424\/2307.jpg",
            "https:\/\/assets.resto.ru\/data\/msk\/places\/14424\/e9fe.jpg",
            "https:\/\/assets.resto.ru\/data\/msk\/places\/14424\/08a7.jpg",
            "https:\/\/assets.resto.ru\/data\/msk\/places\/14424\/d0b3.jpg"
        ],
        "price-range": [
            "2500—4000 руб."
        ],
        "cuisine": [
            "Авторская",
            "Европейская",
            "Итальянская",
            "Русская",
            "Средиземноморская"
        ],
        "description": [
            "Панорамный ресторан с гастрономическим меню и лионским грилем: для тех, кто хочет быть в центре.\nBuro TSUM — элегантный ресторан на пятом этаже ЦУМа, совместный проект рестораторов Дины Хабировой и Виталия Шиманского. Изящный, эклектичный, авторский. Идеальное место для встреч в центре города, завтраков с видом на Большой театр и романтических ужинов под аккомпанемент лучших вин мира. Подняться в ресторан можно через отдельный вход с Петровки или на лифте в центре ЦУМа.\n\nШеф BURO.TSUM Егор Макаров!\nМолодой, опытный, креативный и, как здесь уже повелось, красивый. Пройдя большую часть своей карьеры под руководством Андрея Шмакова, Егор открыл «Недальний Восток» с Гленом Баллисом, возглавил академию PRIMEBEEF и записал в свой профессиональный актив серьезные награды – победу в чемпионате Chef a la Russе-2016 и приз зрительских симпатий в конкурсе S.Pellegrino Young Chef-2019. А в 2022-м Владимир Чистяков доверил ему кухню BURO.TSUM, чтобы впоследствии полностью передать «бразды правления».\nВ блюдах от Егора Макарова яркие азиатские нотки, заданные его предшественниками, а также виртуозная работа с мясом и свой незашоренный взгляд на сочетания продуктов, остроумный и изобретательный."
        ],
        "lat": 55.7611,
        "zon_rating": {
            "score": [],
            "total": []
        },
        "subway-station": [
            "Кузнецкий мост",
            "Охотный ряд",
            "Площадь Революции",
            "Театральная"
        ],
        "updated": "2025-12-06T15:52:18+00:00",
        "middlebox": "https:\/\/assets.resto.ru\/data\/msk\/places\/14424\/2307_middlebox.jpg",
        "zon_id": 108977,
        "type": [
            "Ресторан",
            "Винный ресторан"
        ],
        "long": 37.6196,
        "id": 14424,
        "address": "Петровка ул., д. 2, (ТЦ ЦУМ, эт. 5)",
        "properties": [
            {
                "values": [
                    "с 10:00 до 13:00, цена 300-2500р"
                ],
                "id": "breakfast",
                "title": "Завтраки"
            },
            {
                "values": [
                    "Детские стульчики"
                ],
                "id": "children",
                "title": "Дети"
            },
            {
                "values": [
                    "Блюда навынос",
                    "Коктейльная карта",
                    "Панорамный вид",
                    "Собственная пекарня",
                    "Гриль",
                    "Разливное пиво",
                    "Винная карта"
                ],
                "id": "offer",
                "title": "предложения"
            },
            {
                "values": [
                    "American Express",
                    "MasterCard \/ Eurocard",
                    "Visa"
                ],
                "id": "card",
                "title": "кредитные карты"
            },
            {
                "values": [
                    "ЦАО"
                ],
                "id": "okrug",
                "title": "Административные округа"
            },
            {
                "values": [
                    "Мясное",
                    "Рыбное",
                    "Фитнес",
                    "Постное"
                ],
                "id": "menu",
                "title": "специальные меню"
            },
            {
                "values": [
                    "Диваны",
                    "Летняя веранда",
                    "VIP-зона"
                ],
                "id": "inside",
                "title": "особенности"
            },
            {
                "values": [
                    "Партнерская бронь"
                ],
                "id": "order-partner",
                "title": null
            },
            {
                "values": [
                    "Желателен для групп"
                ],
                "id": "preorder",
                "title": "Предзаказ"
            },
            {
                "values": [
                    "Тверской"
                ],
                "id": "district",
                "title": "районы"
            },
            {
                "values": [
                    "Фоновая музыка"
                ],
                "id": "music",
                "title": "музыка"
            },
            {
                "values": [
                    "Вид из окна",
                    "Wi-Fi"
                ],
                "id": "other",
                "title": "прочее"
            }
        ],
        "title": "Buro ЦУМ",
        "ring": [
            "Садовое кольцо"
        ]
    },
    "zon_placeinfo": {
        "place_id": "108977",
        "zals": [
            {
                "zal_name": "Веранда",
                "zal_smoke": "0",
                "zal_kol_seat": 20,
                "zal_id": "6598"
            },
            {
                "zal_name": "Основной зал",
                "zal_smoke": "0",
                "zal_kol_seat": 93,
                "zal_id": "6597"
            }
        ],
        "place_tables_photos": 0,
        "place_graph": "0"
    },
    "zon_worktime": {
        "place_id": 108977,
        "worktime": {
            "place_mon": "10:00:00-00:00:00",
            "place_tue": "10:00:00-00:00:00",
            "place_wed": "10:00:00-00:00:00",
            "place_thu": "10:00:00-00:00:00",
            "place_fri": "10:00:00-00:00:00",
            "place_sat": "10:00:00-00:00:00",
            "place_sun": "10:00:00-00:00:00"
        }
    }
}