مطعم روسي (روسكي) في مدينة موسكو، الطابق 85

كانت المرة الأولى رائعة! خدمة ممتازة وموسيقى حية رائعة، لكن في المرة الثانية شعرتُ وكأننا في جنازة! الخدمة كانت جيدة، والطعام لذيذ، لكن الموسيقى الحية كانت مخيبة للآمال حقًا! أشك في أنني سأعود للمرة الثالثة!

إنه يستحق الزيارة بالتأكيد، فهو يستحق ذلك، وأطباقه لذيذة جدًا، ويقدم العديد من الأطباق بأسعار معقولة - وخاصةً طبق البورش الممتاز مقابل 90 روبل. زرته مرتين، وكان بإمكانك دائمًا الجلوس بجانب النافذة دون دفع أي عربون. طاقم العمل محترف للغاية!

بعد أربع سنوات، تحوّل مطعم "روسكي"، الذي تأسس عام ٢٠١٦ كمشروع يُقدّم المأكولات الروسية التقليدية للأجانب، إلى وجهة سياحية للسياح المحليين. لا يُركّز المطعم على الطعام (مع أنه قد يكون لذيذًا)، بل على الترفيه، مثل صور السيلفي على إنستغرام أمام بانوراما موسكو، والغناء والرقص على أنغام أغاني "جينيا بيلوسوف"، واحتساء المشروبات الروحية في غرفة جليدية زرقاء منفصلة. يُعدّ هذا المطعم الكائن في ٣٥٤ إكسلوسيف هايت جذابًا وحيويًا، ولكنه بالتأكيد لا يُركّز على فن الطهو أو المطبخ الروسي.

وصلتُ أنا وزوجي إلى مطعمكم في ١٣ يونيو ٢٠٢١، حوالي الساعة الثامنة مساءً، مباشرةً بعد هبوط الطائرة. أسكن بالقرب منكم وأردتُ تناول العشاء. بدأ الأمر عندما عرّفت النادلة، أوكسانا، بنفسها (كانت ترتدي زيًا أزرق اللون بدون شارة)، وتصرفت بوقاحة منذ البداية، وأمرتنا بالانتظار حتى تدعونا المضيفة. عُرضت علينا طاولة بدفعة ٢٠ ألف روبل، فقبلناها. لكن بعد ذلك، اقتربت منا مضيفة قوقازية، وعرّفت بنفسها على أنها تُشبه مخابات (قد أكون مخطئة)، وأخبرتنا بوقاحة أنني أرتدي ملابس رياضية (كنت أرتدي ملابس كاجوال) وأننا محرومون من الخدمة! مع أن ملابسي على متن الطائرة لا تُعتبر فستان سهرة! انتهى بي الأمر بإضاعة ساعة في مطعمكم، وغادرنا أنا وزوجي نشعر بالتوتر والجوع! لم يُجدِ الاتصال بالخط الساخن نفعًا؛ تحدثتُ مع شخص يُدعى أليكسي. يبدو أن هذا المكان خارج عن السيطرة تمامًا، والموظفون يفعلون ما يحلو لهم! لن أعود أبدًا ولن أوصي به لأصدقائي. سأترك أيضًا تقييمًا على جميع المنصات الإلكترونية! هذه أول مرة أواجه فيها وقاحةً مُذهلة كهذه. يتصرف الموظفون وكأنهم يملكون المكان. لا يُمكنك التعايش مع هذا النوع من السلوك من موظفيك إلا في مقهى! إنه أمرٌ مُريعٌ للغاية؛ لا أفهم كيف يُمكن أن يحدث هذا في مؤسسةٍ محترمةٍ كهذه!

جو غير سار بشكل لا يصدق. لم يعجبني على الإطلاق. الموقع مثالي، ولكن الخدمة، للأسف، ليست ضعيفة، بل مخدرة تمامًا!!! جودة الطعام لا تُرضي الجميع. بالتأكيد لن أعود إليه مرة أخرى، ولا أنصح به أحدًا.

من المحزن جدًا أن تكون الخدمة في مؤسسة بهذا المستوى سيئة للغاية. بدأ كل شيء عندما حجزنا طاولة عبر الهاتف وطلبنا طاولة بجانب النافذة، حيث قيل لنا أنه سيكون هناك فنان يؤدي عروضه من الساعة 9 مساءً وسيكون هناك وديعة قدرها 40 ألف روبل، وقلنا لهم إننا نريد الحضور بين الساعة 7 و9، وأخبرونا أنه لا توجد مشكلة، ولن يكون هناك وديعة. اليوم وصلنا إلى مطعم، ومنذ لحظة دخولنا تركونا نجلس في البار ننتظر، على الرغم من أنه لم يكن واضحا كم من الوقت أو لماذا. بعد ذلك، أخذونا وأجلسونا على طاولة قرب الجدار، ليس قرب النوافذ، بل في مكانٍ ناءٍ. سألنا بطبيعة الحال عن السبب، بما أننا طلبنا طاولةً بجانب النافذة. أخبرونا أن جميع هذه الطاولات تتطلب عربونًا يبدأ من الساعة الخامسة مساءً. شرحنا أن الموظفة على الهاتف لم تُنبهنا بهذا الأمر، فسألنا عن السبب. حيث قالت المديرة أنها سوف تستمع الآن إلى مكالمتنا وسوف تعود إلينا. ولكن لم يكن هناك أي أثر لها، ولم تأت إلينا أبدًا. لقد بقينا في هذا المكان، لقد أرادت أن تفسد المساء بالفعل. ثم لم تضع النادلة أي شيء في قائمة البار أو تعرضه، لكن هذا شيء صغير، ربما نسيته ببساطة. ثم، عند اختيار الأطباق، عندما رأيت التردد، ولم أكن أعرف ماذا أختار، لم يقدم النادل أي خيارات على الإطلاق؛ حسنًا، كان ينبغي لهم على الأقل أن يقترحوا شيئًا في مثل هذه الحالة. لم يأخذ أحد الأطباق الفارغة المتسخة، ولم يقم أحد بتغيير أدوات المائدة المتسخة أو يعرض القيام بذلك. يتصرف الإداريون كما لو أن الجميع مدينون لهم بشيء ما. بالنسبة لمطعم من هذا النوع، الخدمة سيئة للغاية. حتى المطاعم ذات الأسعار المنخفضة تقدم خدمة أفضل بكثير، والموظفون أكثر ودًا وانتباهًا. لقد تم تدمير المساء والمزاج. الطعام جيد والمشروبات جيدة. منشأة لن ترغب في زيارتها مرة أخرى أو التوصية بها.

لم أكن راضيًا عن المطعم، أعطيه 3 نقاط.