Ресторан ТЭМУ в Москве

ТЭМУ — премиальный авторский ресторан в центре Москвы, расположенный на 12 этаже Cosmos Selection Moscow Arbat. Из панорамных окон открывается вид на город и главные московские достопримечательности. Интерьер построен на сочетании природных фактур, живой зелени, мягкого света и спокойных оттенков.

В ресторане одинаково комфортно провести камерный ужин у окна, деловую встречу, семейное событие или организовать мероприятие с большим количеством гостей.

Главное о ресторане

• Панорамный вид на Москву с высоты 12 этажа.
• Авторская кухня с акцентом на необычные сочетания вкусов и текстур.
• Собственная кондитерская концепция и отдельное направление десертов.
• Большая винная коллекция с классическими и менее очевидными позициями.
• Авторская барная карта, построенная вокруг аперитивных сюжетов.
• Несколько пространств для ужинов, встреч и частных мероприятий.

Авторская кухня

За кухню отвечает команда профессионалов, каждый из которых привносит собственное видение и стиль. В основе меню лежат авторские сочетания, игра текстур и нестандартная подача. Блюда соединяют разные вкусы и продукты, подчеркивая разнообразие природы России.

В меню представлены, например, риет из подкопченной стерляди с осетровой икрой, говяжья вырезка с брюссельской капустой и молодой морковью, пельмени из марала с белыми грибами и бульоном из капусты.

Отдельное направление занимает десертная карта. За нее отвечает шеф-кондитер Фатима Сапех. В основе десертов — работа с текстурами, необычными сочетаниями и выразительной современной подачей.

Вино и бар

Винная карта ТЭМУ объединяет тщательно отобранные вина из разных регионов мира, среди которых представлены как проверенная временем классика, так и позиции от небольших производителей.

Барная карта построена вокруг авторских аперитивных коктейлей. Также представлены домашние настойки, напитки собственной барной лаборатории и расширенная безалкогольная карта.

Пространства ресторана

Для разных форматов встреч и мероприятий предусмотрено несколько отдельных пространств:

• Фуршетный зал — 321 м², банкет до 50 гостей, фуршет до 100 гостей.
• Панорамный зал — 155 м², банкет до 50 гостей, фуршет до 80 гостей.
• Кабинет «Арбат» — 24 м², банкет до 14 гостей.
• Ресторан под закрытие — 633 м², банкет до 140 гостей или фуршет до 250 гостей.

Панорамное остекление остается важной частью атмосферы каждого зала: днем пространство наполнено естественным светом, а вечером открывается вид на огни Москвы. Для небольших компаний предусмотрены камерные зоны и отдельный кабинет, а для крупных событий ресторан можно закрыть полностью.

ТЭМУ подойдет для

ужина с панорамным видом • свидания • деловой встречи • семейного события • дня рождения • закрытого ужина • банкета • фуршета • корпоративного мероприятия

В итоге получается ресторан, где вид на Москву, авторская гастрономия и продуманное пространство работают как единая концепция: от ужина на двоих до большого частного события.