在首都的时尚餐厅享用早餐早已成为都市人的日常习惯。这很有意义，因为每一天都可以从不同的角度开始。主厨谢尔盖·科扎科夫 (Sergey Kozhakov) 为 Bamboo.Bar 的早餐菜单增添了新的选择，菜单上原本就琳琅满目的菜肴应有尽有。其中，令人饱腹又营养均衡的碎牛排配鸡蛋和香草酱，搭配热腾腾的酥脆面包，蘸上香浓的蛋黄，美味无比。
丰盛的素食早餐包括西葫芦煎饼，佐以鲜嫩的斯特拉恰特拉奶酪、罗勒和薄荷。推荐搭配淡咸鲑鱼。如果您想吃海鲜，这里还有一道美味的清淡炒蛋，配以切达奶酪和堪察加蟹，佐以蒜香小麦面包丁。
对于喜欢清淡早餐的顾客，我们新增了两款美味粥品：杏酱玉米粥和香蕉、焦糖、乌尔贝克奶酪和椰蓉甜点米粥。这两款粥均可使用其他牛奶制作。
主厨的巅峰之作是罂粟籽纳利斯特尼克（Nalistnik），搭配农家奶酪和蓝莓酱，以及一道柔嫩蓬松的砂锅菜，佐以新鲜的杏酱。在沙滩上现煮的美味咖啡，为这顿饭画上了圆满的句号。阳台上风景如画，绿意盎然，更增添了一天的愉悦心情。
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