J. Z. Peking Duck (Пекин дак)
-
الاثنين11:00 - 23:00
-
الثلاثاء11:00 - 23:00
-
الأربعاء11:00 - 23:00
-
الخميس11:00 - 23:00
-
الجمعة11:00 - 00:00
-
السبت11:00 - 00:00
-
الأحد11:00 - 00:00
هاتف 
متوسط الفاتورة 
المطبخ 
Email
الطابق 
- واي فاي
- أرائك
- قائمة طعام الأطفال
- قائمة النبيذ
- للمعوقين
- غرف كبار الشخصيات
- توصيل
- غداء العمل
- Терраса / веранда
- Караоке
- Детская комната عرض المزيد
فعاليات
-
بوفيه
J. Z. Peking Duck (Пекин дак)
J.Z. Peking Duck — ресторан, который раскрывается постепенно, этаж за этажом. Три уровня на Цветном бульваре позволяют ему называть себя самым большим китайским рестораном Москвы, и каждый из них живёт в собственном ритме.
Путешествие начинается на первом этаже, в бистро Qìng-Fēng («Цын Фын»). Этот бренд был основан в 1948 году Институтом здорового питания Китая, и в Москве он сохранил характер оживлённой городской закусочной: красные фонари, открытая кухня, энергичная атмосфера. Чем выше, тем спокойнее и торжественнее: второй и третий этажи отведены под премиальный ресторан с Императорским белым залом и тринадцатью VIP-кабинетами. Кабинеты рассчитаны на разный масштаб встреч — от деловых переговоров на шесть персон до большого праздничного застолья.
Меню объединяет шесть кулинарных традиций Китая: пекинскую, шаньдунскую, кантонскую, хунаньскую, сычуаньскую и шэньсийскую. За каждую из них отвечает отдельный шеф-повар из Китая, благодаря чему каждое направление звучит самостоятельно и узнаваемо. Главное блюдо, давшее ресторану имя, — утка по-пекински. Её запекают целиком и разделывают на глазах у гостей, подавая с тонкими блинчиками, огурцом и соусом. Компанию ей составляют димсамы и баоцзы, курица Гунбао, мапо тофу, хрустящий судак по-китайски, тянутая лапша бян-бян и мраморные говяжьи рёбра на тибане.
Для тех, кто ищет не только ужин, но и ритуал, здесь предлагают хого — китайский самовар с бульоном на живом огне, а в кабинетах проводят чайные церемонии. Интерьер выдержан в традициях больших китайских ресторанов: красный лак, резные ширмы, золочёные драконы и круглые столы с вращающейся столешницей, за которыми принято делить блюда на всех.
Основные особенности ресторана:
- три этажа: бистро Qìng-Fēng на первом, премиальный ресторан на втором и третьем;
- бистро Qìng-Fēng — бренд, основанный в 1948 году Институтом здорового питания Китая;
- Императорский белый зал и 13 VIP-кабинетов на 6 персон и больше;
- шесть региональных кухонь Китая, у каждой свой шеф-повар;
- утка по-пекински, запечённая целиком и разделанная при подаче;
- хого на живом огне и чайные церемонии в кабинетах.
صور الأطباق
