مطعم Regent by Rico في موسكو
-
الاثنين12:00 - 00:00
-
الثلاثاء12:00 - 00:00
-
الأربعاء12:00 - 00:00
-
الخميس12:00 - 00:00
-
الجمعة12:00 - 00:00
-
السبت12:00 - 00:00
-
الأحد12:00 - 00:00
متوسط الفاتورة 
المطبخ 
الطابق 
- واي فاي
- منضدة بار
- قائمة طعام الأطفال
- قائمة طعام نباتية
- قائمة النبيذ
- أطباق خالية من الغلوتين
- الكوكتيلات
- توصيل
- مع الحيوانات
- غداء العمل عرض المزيد
فعاليات
Regent by Rico
Regent by Rico هو مطعم لحوم فاخر يقع في منطقة أربات. يتمركز في فناء فندق «أربات» على العنوان: 12 زقاق بلوتنيكوف. يقترب المفهوم من فن الطهو الراقي، لكن من دون مبالغة مسرحية في التقديم. الفكرة واضحة: منتج قوي، صلصات دقيقة، تقنيات متقنة ونتيجة متوقعة في كل قسم من أقسام القائمة.
يعتمد المطبخ على لحوم من فئة برايم، شرائح الستيك وتقنيات التعتيق، لكنه لا يقتصر على ذلك. تضم القائمة قسم النيئ، والمأكولات البحرية، ولمسة يابانية واضحة، ما يسمح بتنسيق العشاء وفق أذواق وإيقاع مختلفين. يمكن العثور على تارتار، كرودو وسيفيتشي، إلى جانب السوشي والساشيمي. في قسم الستيك يبحث الضيوف عادة عن ريب آي، ستريب لوين، فيليه وقطع كبيرة، وأحيانًا تتوفر خيارات واغيو. الأطباق الساخنة تحافظ على التوازن، مع وجود الباستا وعروض موسمية. ومن الأطباق التي تُعد بمثابة توقيع للمكان: سلطة الطماطم، تارتار Prime، روبيان تمبورا، وقد يُقدم طبق كاتشو إي بيبي مع الكمأة كتحية من المطبخ إذا كان ضمن سيناريو الخدمة الحالي.
من نقاط القوة البارزة في المطعم برنامج المشروبات. النبيذ هنا ليس إضافة شكلية. قائمة النبيذ واسعة ومختارة بثقة، وتوصيات الساقي تتناغم جيدًا مع اللحوم والأطباق النيئة والمأكولات البحرية. يُذكر Regent بانتظام في التصنيفات والأدلة المهنية. أُدرج ضمن Michelin Selected في موسكو، وتمت الإشارة إليه في Ultima Guide، كما نال تقديرًا في جوائز نبيذ بمستوى Wine Spectator، وهو ما يشكل للضيوف مؤشرًا واضحًا على المستوى.
تفاصيل الزيارة والحجز
-
الموقع هادئ ومخبأ داخل الفناء، لذلك يُفضل الاستفسار مسبقًا عن أفضل طريقة للوصول إلى فناء الفندق ومكان المدخل.
-
مناسب لغداء عمل أو لعشاء متأخر. من الأفضل السؤال عند الحجز عن الصيغة النهارية والعروض الخاصة، إذ قد تتغير الشروط.
-
يضم المكان قاعتين بأجواء هادئة. يعتمد التصميم الداخلي على جمالية ستينيات وسبعينيات القرن الماضي، مع الرخام والمرايا وإضاءة ناعمة.
-
قد تعمل شرفة صيفية خلال الموسم الدافئ. توفر الأماكن يعتمد على الطقس.
-
يُستحسن الاستفسار مسبقًا عن مواقف السيارات وإمكانية الدخول إلى الفناء، خاصة في المساء وعطلات نهاية الأسبوع.
-
إذا كنتم تخططون لطلب ستيك معتّق جافًا أو قطع كبيرة أو أصناف نادرة، فمن المنطقي طلب التوصيات مسبقًا ليؤكد المطبخ توفرها.
-
لا يبدو نظام اللباس صارمًا عادة، لكن الأجواء أقرب إلى المسائية. الأسلوب الأنسب هو smart casual.
يتم اختيار Regent by Rico عندما تكون الرغبة في لحوم ممتازة وخدمة واثقة، من دون أجواء صاخبة أو ازدحام شديد. إنه مطعم مناسب للحوارات والإيقاع الهادئ، سواء جئتم من أجل ستيك متقن أو لمزيج من الأطباق النيئة والمأكولات البحرية والنبيذ.
اطرح سؤالًا على ممثل الشركة
صور الأطباق
