Ricks на Остоженке
-
Понедельник- - -
-
Вторник12:00 - 00:00
-
Среда12:00 - 00:00
-
Четверг12:00 - 00:00
-
Пятница12:00 - 03:00
-
Суббота12:00 - 03:00
-
Воскресенье12:00 - 00:00
Телефон 
Средний чек 
Кухня 
Этаж 
Москва, Россия
Москва, улица Остоженка, 30с1
Парк Культуры
- Лаунж-зона Показать больше
Мероприятия
-
Вечеринка
Ricks на Остоженке
Полумрак, зеркала, бархат и пальмы в кадках — зал на Остоженке собирали по мотивам «Касабланки», с прямой отсылкой к бару из фильма. Обстановка напоминала лобби-бар старого отеля, что для этого участка улицы было редкостью.
Кухню возглавлял американец Марко Феррейра с мексиканскими корнями, выпускник Le Cordon Bleu, до этого запускавший в Москве Calicano. Меню он выстроил на стыке европейской и паназиатской традиций: тако с треской и айоли, креветки на гриле с полентой из цветной капусты, рибай со сливочным чёрным перцем и грибным пудингом, паста со свиной грудинкой, оливками и пармезаном.
Закуски и гарниры держали ту же линию: брюссельская капуста с кленовым сиропом и розмарином, фри из батата с соусом тогараши, салат с острой тыквой, яблоком и киноа. Ricks на Остоженке закрыт навсегда.
Основные особенности ресторана:
- интерьер по мотивам «Касабланки»: бархат, зеркала, пальмы;
- шеф Марко Феррейра, выпускник Le Cordon Bleu;
- меню на стыке Европы и Азии;
- тако с треской, креветки с полентой из цветной капусты;
- рибай с грибным пудингом и паста со свиной грудинкой;
- закуски вроде батат-фри с тогараши и капусты с кленовым сиропом.
