Севеrever
-
Понедельник12:00 - 23:00
-
Вторник12:00 - 23:00
-
Среда12:00 - 23:00
-
Четверг12:00 - 23:00
-
Пятница12:00 - 23:00
-
Суббота12:00 - 23:00
-
Воскресенье12:00 - 23:00
Телефон 
Средний чек 
Кухня 
Москва, Россия
Москва, Пятницкий переулок, 4с1
Новокузнецкая
-
Показать больше
Мероприятия
Севеrever
Ресторан-бар «Севеrever» в Пятницком переулке закрыт и больше не работает. Проект существовал в философии «русского нордика» — современного прочтения северной кухни на локальных продуктах.
Меню строилось на диких грибах, ягодах, дичи и северной рыбе: котлеты из щуки, филе муксуна, татаки из оленины с ягодным соусом. Кухню возглавлял Сергей Черняев, работала собственная кондитерская, по будням действовала дневная скидка.
Интерьер был подчёркнуто тёмным: чёрные стены и серые панели создавали эффект лесной чащи. Зал делился на зоны с названиями «Зима», «Осень» и «Лето», рядом располагались бар и танцпол, общая вместимость доходила до ста двадцати гостей; летом добавлялась терраса на двадцать мест.
Основные особенности ресторана:
- закрыт, заведение не работает;
- современная северная кухня в концепции «русского нордика»;
- дичь, северная рыба, дикие грибы и ягоды в меню;
- шеф-повар Сергей Черняев;
- тёмный интерьер с эффектом лесной чащи;
- сезонные зоны зала «Зима», «Осень», «Лето».
