Китайская грамота
-
Понедельник12:00 - 00:00
-
Вторник12:00 - 00:00
-
Среда12:00 - 00:00
-
Четверг12:00 - 00:00
-
Пятница12:00 - 00:00
-
Суббота12:00 - 00:00
-
Воскресенье12:00 - 00:00
Телефон 
Средний чек 
Кухня 
Этаж 
Москва, Россия
Москва, ул. Сретенка, д. 1 стр. 1.
Сретенский Бульвар
- Wi-Fi
- Барная стойка
- Диванчики
- Детское Меню
- Веганское Меню
- Винная карта
- Безглютеновые блюда
- Доставка
- Терраса / веранда
- Банкетный зал
- Гриль
- Детская комната
- Шоу-программа Показать больше
Мероприятия
-
Фуршет
-
Вечеринка
-
Свадьба
-
Детский праздник
-
Банкет
-
День рождения и юбилей
-
Конференции
-
Тренинги
-
Съемки
Китайская грамота
«Китайская грамота» работает на Сретенке с 2014 года и остаётся одним из ключевых ресторанов кантонской кухни в Москве. Ресторан занимает здание у Сретенских ворот: три зала вмещают 98 гостей. До станций метро «Сретенский бульвар», «Тургеневская» и «Чистые пруды» несколько минут пешком.
В основе кантонской кухни лежат короткая тепловая обработка и деликатная работа с соусами, которые подчёркивают естественный вкус продукта, а не перекрывают его. С момента открытия кухней руководит шеф-повар Чжан Сяньчэн, представитель гуанчжоуской кулинарной школы. До переезда в Москву он работал в ресторанах отелей Marriott и Sheraton в Китае. В меню представлены утка по-пекински с блинчиками и огурцом, дим-самы с креветками, крабом и угрём, свиные рёбра по-кантонски в сладком соусе с рисовым вином, судак из серебряного озера, мапо тофу, а на десерт - жареное молоко.
Интерьер ресторана создан дизайнером Дианой Генераловой. В нём эстетика классического английского паба сочетается со скульптурами эпох Хань и Тан и работами современных китайских художников. Глубокий красный цвет, тёмное дерево и мягкое освещение формируют атмосферу, подходящую как для деловой встречи, так и для семейного ужина или позднего вечера за коктейлем из авторской барной карты.
Основные особенности ресторана:
- кантонская кухня с короткой тепловой обработкой;
- шеф-повар Чжан Сяньчэн, представитель гуанчжоуской школы, руководит кухней с момента открытия;
- фирменные блюда: утка по-пекински, дим-самы, свиные рёбра по-кантонски;
- интерьер Дианы Генераловой, сочетающий стилистику английского паба со скульптурами эпох Хань и Тан;
- три зала на 98 посадочных мест;
- авторская барная карта и домашние лимонады.
Фото блюд
