雅库特周在 MANUL 举行，自给自足，并有丰富的自然风味

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雅库特周在 MANUL 举行，自给自足，并有丰富的自然风味

2月21日至28日，我们将推出一份特别菜单，其中的菜肴灵感源自萨哈人的烹饪传统。速冻斯特罗加尼娜（Stroganina）、雅库特河畔的印迪吉尔卡（Indigirka）食谱、丰富的发酵乳制品、作者改良的伊克里亚尼基（ikryaniki）、内脏汤和小马驹牛排——每一种食材都经过精心搭配。

厨师对这种深受雅库特人喜爱的浆果甜点进行了现代改良，保留了原料的纯正风味，这些原料在严寒中未被人类触及。

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