马来亚布隆纳亚 (Malaya Bronnaya) 的 Aist 餐厅
餐厅 鹳 -
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鹳
位于莫斯科历史中心的Aist餐厅于2006年开业，取代了自20世纪50年代以来一直深受顾客喜爱的传奇冰淇淋店。新建筑恰好建在旧建筑的边界内，是一座具有现代建筑特色的三层建筑。在为期六个月的翻修过程中，餐厅的室内设计和烹饪理念都发生了巨大的变化。
主厨米尔科·扎戈 (Mirko Zago) 负责 Aist 餐厅的烹饪创新。他推出了更新后的菜单，虽然简洁，但菜品丰富多样，从传统汤品到精致的肉类和鱼类佳肴，应有尽有。卷饼和波奇饭 (Poke Bowl) 更是备受瞩目，体现了餐厅对烹饪潮流的不懈追求。对于甜食爱好者，这里还有超过二十种甜点可供选择，每一种都以其独特的风味和外观，定会给食客带来惊喜。
Aist餐厅的一大特色是其现场咖啡烘焙流程。房间中央设有一台专用咖啡烘焙机，让宾客可以亲眼目睹新鲜咖啡的冲泡过程。每一批咖啡豆都经过精心挑选，并附有质量证书，确保餐厅供应的每一杯咖啡都拥有高品质。
因此，Aist 不仅保留了烹饪传统，还为莫斯科的餐饮业带来了新的视角，为游客提供了历史、现代舒适和美食卓越的完美融合。
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