بالنسبة للشيف إرنستو دي ماركو، من مطعم توتو بيني، يُعدّ الصيف موسمًا للنكهات الطازجة والشهية والمشمسة، بالإضافة إلى الأطباق المنعشة. كل هذا مُجسّد في قائمته الموسمية الجديدة.
يضم قسم المقبلات روبيانًا صقليًا أحمر مع ستراتشياتيلا (1680 روبية). أما السلطات، فتتوفر ثلاثة خيارات: مع الشعير اللؤلؤي والخضراوات والحبار الصغير (980 روبية)، ونسخة مُختلفة من نيسواز مع التونة والأنشوجة (1480 روبية)، وسلطة لحم البقر المشوي (980 روبية). واتباعًا لتقاليد الصيف، أضاف إرنستو دي ماركو حساءً باردًا إلى القائمة: حساء الطماطم (880 روبية) وحساء الطماطم مع السلطعون (1380 روبية). أما الطبق الرئيسي فهو معكرونة باردة فريدة من نوعها مع جبنة الريكوتا والفستق الحلبي والطماطم المجففة (1480 روبية).
جزء من قائمة الطعام الموسمية مُخصص لفطر الشانتريل. يُضاف هذا الفطر إلى سلطة خضراء مع البط (١٠٨٠ روبية هندية)، والريزوتو (١٣٨٠ روبية هندية)، والبيتزا (١٤٨٠ روبية هندية)، وسمك القاروص مع فطر البورسيني (١٤٨٠ روبية هندية).
يمكنك تجربة قائمة TUTTO BENE الجديدة يوميًا على التراس الخارجي الواسع للمطعم المطل على نهر موسكو.
عنوان مطعم TUTTO BENE: مدينة موسكو، "مدينة العواصم"، جسر بريسنينسكايا، 8، المبنى 1 +7 499 49 000 39
اتصل بنا
