Ресторан Olluco в Москве

5 0 отзывов

Ресторан Olluco - сегодня выходной

Понедельник

закрыт - -
Вторник

17:00 - 00:00
Среда

17:00 - 00:00
Четверг

17:00 - 00:00
Пятница

17:00 - 00:00
Суббота

17:00 - 00:00
Воскресенье

17:00 - 00:00

Вы владелец?

Получить доступ Сообщить об ошибке

Телефон

+7 (495) 109-87-63

Средний чек

15000 ₽

Кухня

Авторская,

Этаж

Позвонить

Москва, Россия

Москва, переулок Даев, 19

Сухаревская

Станции рядом

Сретенский бульвар

Тургеневская

1 /

Wi-Fi
Барная стойка
Веганское Меню
Винная карта
Безглютеновые блюда
VIP-Комнаты
Коктейли
Живая Музыка

Мероприятия

Фуршет
Вечеринка
Свадьба
Банкет
День рождения и юбилей
Съемки

Olluco

Перуанская кухня — редкая для Москвы специализация, и здесь она заявлена всерьёз: продукты везут из Перу, от киноа, кукурузы и корнеплодов до какао, кофе и трав. Меню курирует Вирхилио Мартинес, шеф лимской Central, одного из самых титулованных ресторанов мира.

Формат высокой гастрономии: помимо карты а-ля карт есть дегустационный сет, выстроенный по экосистемам Перу — от океанского побережья до высокогорья, по подаче на каждую зону. Кухней в Москве руководит Никанор Виейра, много лет работавший в команде Central.

Зал занимает первый этаж дома в Даевом переулке, недалеко от Сретенского бульвара и Сухаревской. Открывается заведение вечером, со вторника по воскресенье; возможны банкеты примерно на сорок гостей. Чек соответствует уровню и относится к верхнему сегменту города.

Основные особенности ресторана:

перуанская кухня и продукты, привезённые из Перу;
меню под кураторством Вирхилио Мартинеса, шефа Central;
дегустационный сет по экосистемам Перу;
работа со вторника по воскресенье с 17:00;
первый этаж в Даевом переулке у Сретенского бульвара;
банкеты примерно на 40 гостей.

Задать вопрос представителю компании