莫斯科的 Olluco 餐厅
餐厅 Olluco -
今日營業時間 17:00 截止 00:00
-
星期一Выходной - -
-
星期二17:00 - 00:00
-
星期三17:00 - 00:00
-
星期四17:00 - 00:00
-
星期五17:00 - 00:00
-
星期六17:00 - 00:00
-
星期日17:00 - 00:00
平均檢查 
廚房 
樓層 
1
/
- 无线上网
- 吧台
- 素食菜单
- 酒单
- 无麸质菜肴
- 贵宾室
- 鸡尾酒
- 现场音乐 顯示更多
活動
-
自助餐
Olluco
Olluco 是一家位于莫斯科市中心达耶夫巷的私密型创意料理餐厅。项目围绕秘鲁的美食视角展开，但并不直接复制所谓的“民族菜系”。这里更关注的是烹饪技法、食材本身以及不同文化之间的风味组合，将它们融合成一个完整的故事。餐厅理念源自维尔希利奥·马丁内斯团队及其研究型项目 Mater Iniciativa，而餐厅厨房则由主厨尼卡诺尔·维埃拉负责。
餐厅形式更接近高端创意料理餐厅。夜晚的核心体验是品鉴套餐，菜品按照精心设计的顺序呈现，讲究节奏以及菜与菜之间的逻辑过渡。菜单通常提供多种套餐选择，包括素食套餐，因此适合拥有不同饮食偏好的客人一同前来。套餐可以搭配葡萄酒或无酒精配饮，饮品的选择旨在强化风味、酸度与香料层次，而不仅仅是形式上的搭配。如果希望用餐节奏更为自由，也可以选择单点菜单，此外还有酒吧区域，提供创意鸡尾酒和经典款式。
到访前需要了解的事项
- 餐厅空间不大，氛围安静，更适合从容交流和专注品味菜肴，而非喧闹聚会。
- 建议提前预订，尤其是在计划体验品鉴套餐并希望选择具体时间的情况下。
- 如有饮食偏好、过敏或其他限制，最好在预订时提前说明，因为套餐形式会根据这些信息进行调整。
- 您可以选择两种不同节奏的夜晚体验：以品鉴套餐为主，或选择更为自由的单点用餐并结合酒吧体验。
- 餐厅通常在晚间营业，具体营业时间及相关安排建议在预订时确认。
菜品中经常可以见到海鲜、鱼类、肉类、时令蔬菜与香草，以及带有拉丁美洲传统元素的酱汁。菜单中可能出现如 ceviche 或 anticucho 等熟悉的名称，但其演绎方式通常更加复杂而细腻。餐厅特别注重口感层次、酸度、发酵工艺与香料运用，同时不过分强调辛辣。室内设计以极简风格为主，采用自然色调并强调细节；服务节奏得当，同时会为每道菜提供简洁而专业的讲解。
Olluco 经常出现在专业餐厅榜单和奖项评选中，被视为关注当代创意料理与品鉴套餐形式人士的目的地之一。
向公司代表提問菜餚照片
您來過這裡嗎？
請留下您的訪問評價。
感謝您的評價
審核後不久將出現在網站上
Оставьте заявку
Мы подберем лучшие объекты из базы.
提交請求
我們將從資料庫中選擇最佳物件。
感謝您的請求
我們的經理將盡快與您聯繫
提交請求
我們將從資料庫中選擇最佳商品。
感謝您的請求
我們的經理將盡快與您聯繫
Запрос на редактирование
Оставьте запрос на редактирование раздела
Получить доступ
Оставьте запрос на редактирование объекта
Спасибо за обращение
我們的經理將盡快與您聯繫
Сообщить об ошибке
Оставьте запрос на исправление ошибки
