Больше 30 ресторанов и кафе в «Москва-Сити» не смогли открыться

Порядка 20% расположенных в башнях «Москва-Сити» ресторанов, кофеен и кафе остаются закрытыми, несмотря на снятие ограничительных мер в связи с пандемией COVID-19. Всего в небоскребах делового центра насчитывается порядка 170 точек питания различного формата.

Но даже сумевшие открыться заведения испытывают острый дефицит в клиентах в связи с резким снижением трафика. Так, в ряде многофункциональных комплексов, в том числе на фудкортах, наблюдается в несколько раз более низкая проходимость, чем до того, как разгорелась эпидемия. Подобное стало следствием того, что многие компании приняли решение не выводить всех сотрудников на рабочие места, а оставить часть из них на удаленном режиме или ввели посменный график работы.

Наблюдающееся снижение трафика, а также увеличение расходов на выполнение эпидемиологических требований на фоне типичных для Сити высоких арендных ставок приводит к тому, что многие заведения общепита работают на гране окупаемости, а ежедневная выручка в лучшем случае составляет 40—50% от прошлых показателей. Несколько в лучшем положении рестораны, оснащенные верандами, но в виду специфики высотной застройки в районе есть только несколько таких проектов.

Владельцы некоторых заведений приняли решение попробовать создать новый формат точек общественного питания. Так, один из них разработал стратегию, девизом которой стало grab&run (хватай и беги). Новая сеть кафе будет работать в формате Lunch box, т. е. клиент должен будет скачать на смартфон специальное приложение, через которое он сможет заказать и сразу же оплатить нравящийся ему завтрак, обед или ужин. Еда будет готовиться в кафе, а передаваться заказчику через находящиеся за стеной кухни отдельные боксы. Они будут открываться командой, отправленной со смартфона. Такой формат сулит выгоды не только владельцу, так как он избавляется от расходов на оплату труда официантов и кассиров, но и посетителям, поскольку позволяет существенно экономить время.

Сейчас в «Москва-Сити» действует еще несколько точек бесконтактной продажи еды, но все же общее количество посадочных мест в заведения общепита сократилось на 30—50%.

Оставьте свой комментарий или вопрос
Оцените публикацию
2.5 из 5
Другие новости в Москва-Сити
Зонтшеринг в "Москва-Сити" — аренда зонтов для комфорта москвичей и гостей столицы
31.10.2024
Зонтшеринг в "Москва-Сити" — аренда зонтов для комфорта москвичей и гостей столицы
В "Москва-Сити" и на других станциях метро Москвы запущен сервис "ЗонтБери" — удобная аренда зонтов для защиты...
РЖД приобрела почти весь небоскрёб Moscow Towers для новой штаб-квартиры
24.10.2024
РЖД приобрела почти весь небоскрёб Moscow Towers для новой штаб-квартиры
Российские железные дороги (РЖД) завершили сделку по покупке большей части небоскреба Moscow Towers в «Москва-...
Монументальное панно Deus Particula в лобби Moscow Towers
23.10.2024
Монументальное панно Deus Particula в лобби Moscow Towers
Откройте для себя уникальное монументальное панно Deus Particula от Андрея Бергера, установленное в лобби Mosc...
Арендные ставки на офисы в "Москва-Сити" достигли рекордных высот
17.10.2024
Арендные ставки на офисы в "Москва-Сити" достигли рекордных высот
Средняя стоимость аренды офисов в "Москва-Сити" увеличилась на 18% к концу III квартала 2024 года, достигнув 5...
Sezar Group выкупает проект небоскреба «Империя II» в Москва-Сити
16.10.2024
Sezar Group выкупает проект небоскреба «Империя II» в Москва-Сити
Sezar Group получила эксклюзивное право на выкуп строящегося небоскреба «Империя II» в Москва-Сити. Ранее объе...
Sezar Group приобрела участок в «Москва-Сити» у структур Алишера Усманова
15.10.2024
Sezar Group приобрела участок в «Москва-Сити» у структур Алишера Усманова
Sezar Group, через свою дочернюю компанию «Сезар Инвест Групп», приобрела 20-й участок в «Москва-Сити» у струк...
В Москве изменена схема движения на проспекте Багратиона
11.10.2024
В Москве изменена схема движения на проспекте Багратиона
На проспекте Багратиона в Москве введена новая схема движения, сокращающая путь от «Москва-Сити» на один килом...
Новый бизнес-центр «Шелепиха» будет построен в Большом Сити
27.09.2024
Новый бизнес-центр «Шелепиха» будет построен в Большом Сити
Новый деловой центр «Шелепиха» площадью 18 000 м² будет построен на 2-й Магистральной улице. Проект отличается...
Вершина Москвы: новый небоскреб от «Галс-Девелопмент» в «Москва-Сити»
12.09.2024
Вершина Москвы: новый небоскреб от «Галс-Девелопмент» в «Москва-Сити»
К 2030 году в «Москва-Сити» появится новый 400-метровый небоскреб от «Галс-Девелопмент» — бизнес-центр класса ...
iCITY в Москва-Сити: 90% готовности, высокий спрос на офисы
10.09.2024
iCITY в Москва-Сити: 90% готовности, высокий спрос на офисы
Деловой комплекс iCITY в Москва-Сити: 90% готовности, последние офисы в продаже! Небоскребы Space Tower и Time...
Новый деловой комплекс в проекте Большой Сити
05.09.2024
Новый деловой комплекс в проекте Большой Сити
В рамках проекта "Большой Сити" в Москве появится современный деловой комплекс класса B+ с уникальной архитект...
Wildberries и Russ Outdoor рассматривают покупку башни "Империя-2" для штаб-квартиры в "Москва-Сити"
23.08.2024
Wildberries и Russ Outdoor рассматривают покупку башни "Империя-2" для штаб-квартиры в "Москва-Сити"
Компании Wildberries и Russ Outdoor изучают возможность приобретения строящегося небоскреба "Империя-2" в "Мос...
Renaissance Development планирует достроить башню «Империя 2» в «Москва-Сити»
19.08.2024
Renaissance Development планирует достроить башню «Империя 2» в «Москва-Сити»
Турецкая компания Renaissance Development планирует завершить строительство второй очереди башни «Империя» в «...
Фудхолл «Дружба» откроется в «Москва-Сити» – Новый проект от компании «АссортиДа»
14.08.2024
Фудхолл «Дружба» откроется в «Москва-Сити» – Новый проект от компании «АссортиДа»
В «Башне на набережной» делового кластера «Москва-Сити» вскоре откроется фудхолл «Дружба». Проект от компании ...
Рекордное снижение вакантности торговых площадей в «Москва-Сити»
12.08.2024
Рекордное снижение вакантности торговых площадей в «Москва-Сити»
В первом полугодии 2024 года уровень вакантности торговых площадей в «Москва-Сити» упал до рекордных 5,8%, что...
Бизнес-центр Light City в Большом Сити получил одобрение экспертизы
11.08.2024
Бизнес-центр Light City в Большом Сити получил одобрение экспертизы
Комплекс Light City на 2-й Магистральной улице в Большом Сити успешно прошел экспертизу и представил обновленн...
Восстановление «Москва-Сити»: Как идут работы после атак дронов
09.08.2024
Восстановление «Москва-Сити»: Как идут работы после атак дронов
Узнайте, как ведутся восстановительные работы в «Москва-Сити» после атак дронов, какие трудности возникли у со...
Залит первый куб бетона в фундамент на стройплощадке «Дом Дау» в Москва-Сити
06.08.2024
Залит первый куб бетона в фундамент на стройплощадке «Дом Дау» в Москва-Сити
30 июля 2024 года на стройплощадке «Дом Дау» в «Москва-Сити» началась заливка фундаментной плиты. Проект от ГК...
Новая доминанта в «Москва-Сити»: комплекс iCITY инновации и яркий дизайн
24.07.2024
Новая доминанта в «Москва-Сити»: комплекс iCITY инновации и яркий дизайн
В деловом районе «Москва-Сити» завершает строительство новый комплекс iCITY, включающий башни Space Tower и Ti...
Новый парк у «Москва-Сити»: спортплощадки, цветники и зоны отдыха
21.07.2024
Новый парк у «Москва-Сити»: спортплощадки, цветники и зоны отдыха
Узнайте о создании нового парка у делового центра «Москва-Сити» с пешеходными дорожками, спортивными площадкам...
Купить билет на смотровую