Не меньше 30 ресторанов и кафе в «Москва-Сити» не смогли открыться после пандемии COVID-19
Больше 30 ресторанов и кафе в «Москва-Сити» не смогли открыться

Порядка 20% расположенных в башнях «Москва-Сити» ресторанов, кофеен и кафе остаются закрытыми, несмотря на снятие ограничительных мер в связи с пандемией COVID-19. Всего в небоскребах делового центра насчитывается порядка 170 точек питания различного формата.

Но даже сумевшие открыться заведения испытывают острый дефицит в клиентах в связи с резким снижением трафика. Так, в ряде многофункциональных комплексов, в том числе на фудкортах, наблюдается в несколько раз более низкая проходимость, чем до того, как разгорелась эпидемия. Подобное стало следствием того, что многие компании приняли решение не выводить всех сотрудников на рабочие места, а оставить часть из них на удаленном режиме или ввели посменный график работы.

Наблюдающееся снижение трафика, а также увеличение расходов на выполнение эпидемиологических требований на фоне типичных для Сити высоких арендных ставок приводит к тому, что многие заведения общепита работают на гране окупаемости, а ежедневная выручка в лучшем случае составляет 40—50% от прошлых показателей. Несколько в лучшем положении рестораны, оснащенные верандами, но в виду специфики высотной застройки в районе есть только несколько таких проектов.

Владельцы некоторых заведений приняли решение попробовать создать новый формат точек общественного питания. Так, один из них разработал стратегию, девизом которой стало grab&run (хватай и беги). Новая сеть кафе будет работать в формате Lunch box, т. е. клиент должен будет скачать на смартфон специальное приложение, через которое он сможет заказать и сразу же оплатить нравящийся ему завтрак, обед или ужин. Еда будет готовиться в кафе, а передаваться заказчику через находящиеся за стеной кухни отдельные боксы. Они будут открываться командой, отправленной со смартфона. Такой формат сулит выгоды не только владельцу, так как он избавляется от расходов на оплату труда официантов и кассиров, но и посетителям, поскольку позволяет существенно экономить время.

Сейчас в «Москва-Сити» действует еще несколько точек бесконтактной продажи еды, но все же общее количество посадочных мест в заведения общепита сократилось на 30—50%.

Другие новости в Москва-Сити

Недвижимость в Москва-Сити стоит как на Бульварном кольце
27.02.2021
Недвижимость в Москва-Сити стоит как на Бульварном кольце
Средняя стоимость квадратного метра в небоскребах Москва-Сити на первичном рынке выросла до 750 тыс.
Для улучшения МФК IQ-квартал в Москва-Сити вложили 1,2 млрд. рублей
19.02.2021
Для улучшения МФК IQ-квартал в Москва-Сити вложили 1,2 млрд. рублей
1,2 млрд. рублей были вложены в дополнительное оборудование помещений здания с учетом нужд сотрудников министе...
Судебный спор между УК «Сити» и Роспатентом
15.02.2021
Судебный спор между УК «Сити» и Роспатентом

Управляющая компания ММДЦ ПАО «Сити» предприняла попытку добиться в Суде по интеллектуальным правам от патентной...

Открытие Space 1 в башне «Меркурий» в Москва-Сити
10.02.2021
Открытие Space 1 в башне «Меркурий» в Москва-Сити

В марте 2021 года планируется открытие нового пространства сети гибких офисов Space 1, развиваемой девелопером...

Интеллектуальнуая концепция для iCity
02.02.2021
Интеллектуальнуая концепция для iCity

iCity – умный бизнес-центр, строящийся в Москва-Сити, площадью около 250 000 кв. м. Его отличительной особенностью...

Какой будет 3-я очередь Центра международной торговли
25.01.2021
Какой будет 3-я очередь Центра международной торговли
В средине лета 2020 года московский архсовет одобрил проект 3-й очереди Центра международной торговли (ЦМТ),...
Эскизы нашумевшей башни Трампа, которую планировали строить в Москва-Сити
08.01.2021
Эскизы нашумевшей башни Трампа, которую планировали строить в Москва-Сити
По опубликованным BuzzFeed данным, небоскреб Trump Tower замышлялся как наиболее высокое здание Европы, обещаю...
Микрорайон «Камушки» рядом с Москва Сити переезжает
05.01.2021
Микрорайон «Камушки» рядом с Москва Сити переезжает
В рамках реализации проекта «Большой Сити» запланирована реновация микрорайона «Камушки», что предполагает рас...
Как увеличение присутствия крупных компаний в Москва-Сити влияет на рост интереса к жилью
01.01.2021
Как увеличение присутствия крупных компаний в Москва-Сити влияет на рост интереса к жилью
Переезд некоторых государственных структур и возникновение тенденции к усилению присутствия больших компаний в...
Маркет продуктов и подарков из Европы и России  «Мост в Рождество»
23.12.2020
Маркет продуктов и подарков из Европы и России «Мост в Рождество»
В заключительный уикенд уходящего года, с 25 по 27 декабря, на торгово-пешеходном мосту «Багратион», пройдет к...
Введена в эксплуатацию вторая башня и Neva Towers достроен
25.11.2020
Введена в эксплуатацию вторая башня и Neva Towers достроен

24 ноября 2020 года пресс-служба Мосгосстройнадзора объявила о сдаче в эксплуатацию 2-й 68-этажной башни комплекса...

Сергей Собянин поделился мыслями и планами о Москва-Сити
22.11.2020
Сергей Собянин поделился мыслями и планами о Москва-Сити
В конце сентября мэр Москвы, Сергей Собянин, провел рабочее совещание в Москва-Сити, на котором рассматривал...
Срок окончания строительства киноконцертного зала в Москва-Сити перенесен на конец 2021 года
19.11.2020
Срок окончания строительства киноконцертного зала в Москва-Сити перенесен на конец 2021 года

В последних числах сентября Мосгосстройнадзор сообщил, что увеличил срок действия разрешения на строительство...

Что происходит с империей Тимати и проектом Black Star фитнес-клубом с бассейном
15.11.2020
Что происходит с империей Тимати и проектом Black Star фитнес-клубом с бассейном
Компания Black star fitness приступила к строительству бассейна на 4-ре 25-метровых дорожки, с эксклюзивной ...
Иностранные инвесторы могут войти в проект One Tower
12.11.2020
Иностранные инвесторы могут войти в проект One Tower
В последних числах сентября Андрей Бочкарев, являющийся заместителем мера Москвы в вопросах, касающихся град...
ВТБ выделит средства девелоперу MR Group для строительства iCity
09.11.2020
ВТБ выделит средства девелоперу MR Group для строительства iCity

В конце сентября 2020 г. стало известно, что ВТБ-банк собирается предоставить финансирование в размере 30 ...

Теперь «Коммерсантъ» будет частью Москва-Сити
02.11.2020
Теперь «Коммерсантъ» будет частью Москва-Сити

Широко известное издательство «Коммерсантъ» переехало в Москва-Сити и заняло 2 этажа (35 и 36) в бизнес-центре...

«Мегафон» не станет переводить головной офис в Москва-Сити
01.11.2020
«Мегафон» не станет переводить головной офис в Москва-Сити

Компания «Мегафон» отказалась от ранее возникшего решения разместить свою штаб-квартиру в многофункциональном...

Михаил Прохоров выступил инвестором стартапа Sensorium
25.10.2020
Михаил Прохоров выступил инвестором стартапа Sensorium

Стало известно, что неординарный российский миллиардер Михаил Прохоров в 2018 г. стал инвестором только запущенного...

В течение одного дня больше 100 квартир в ЖК у «Москва-Сити» перешли в одни руки
20.10.2020
В течение одного дня больше 100 квартир в ЖК у «Москва-Сити» перешли в одни руки
2020 год ознаменовался снижением уровня инвестиционной активности по сравнению с предыдущим, 2019 годом. Сог...