Больше 30 ресторанов и кафе в «Москва-Сити» не смогли открыться

Порядка 20% расположенных в башнях «Москва-Сити» ресторанов, кофеен и кафе остаются закрытыми, несмотря на снятие ограничительных мер в связи с пандемией COVID-19. Всего в небоскребах делового центра насчитывается порядка 170 точек питания различного формата.

Но даже сумевшие открыться заведения испытывают острый дефицит в клиентах в связи с резким снижением трафика. Так, в ряде многофункциональных комплексов, в том числе на фудкортах, наблюдается в несколько раз более низкая проходимость, чем до того, как разгорелась эпидемия. Подобное стало следствием того, что многие компании приняли решение не выводить всех сотрудников на рабочие места, а оставить часть из них на удаленном режиме или ввели посменный график работы.

Наблюдающееся снижение трафика, а также увеличение расходов на выполнение эпидемиологических требований на фоне типичных для Сити высоких арендных ставок приводит к тому, что многие заведения общепита работают на гране окупаемости, а ежедневная выручка в лучшем случае составляет 40—50% от прошлых показателей. Несколько в лучшем положении рестораны, оснащенные верандами, но в виду специфики высотной застройки в районе есть только несколько таких проектов.

Владельцы некоторых заведений приняли решение попробовать создать новый формат точек общественного питания. Так, один из них разработал стратегию, девизом которой стало grab&run (хватай и беги). Новая сеть кафе будет работать в формате Lunch box, т. е. клиент должен будет скачать на смартфон специальное приложение, через которое он сможет заказать и сразу же оплатить нравящийся ему завтрак, обед или ужин. Еда будет готовиться в кафе, а передаваться заказчику через находящиеся за стеной кухни отдельные боксы. Они будут открываться командой, отправленной со смартфона. Такой формат сулит выгоды не только владельцу, так как он избавляется от расходов на оплату труда официантов и кассиров, но и посетителям, поскольку позволяет существенно экономить время.

Сейчас в «Москва-Сити» действует еще несколько точек бесконтактной продажи еды, но все же общее количество посадочных мест в заведения общепита сократилось на 30—50%.

Оставьте свой комментарий или вопрос
Оцените публикацию
2.5 из 5
Другие новости в Москва-Сити
BMW представило рекламу нового авто на фоне Москвы-Сити
16.02.2024
BMW представило рекламу нового авто на фоне Москвы-Сити
В новом рекламном ходе, BMW впечатляет аудиторию, выбирая захватывающий городской пейзаж Москвы-Сити в качеств...
Метр жилья в Большом Сити дороже на 36% чем в среднем по Москве
13.02.2024
Метр жилья в Большом Сити дороже на 36% чем в среднем по Москве
Средняя стоимость квадратного метра в Большом Сити составляет 613,9 тыс. рублей, что на 36% выше, чем в ср...
Большой Сити: прогноз развития проекта до 2035 года
09.02.2024
Большой Сити: прогноз развития проекта до 2035 года
Большой Сити - масштабный проект, который кардинально изменит лицо Москвы к 2035 году. Планируется строительст...
Развитие Новой Москвы: проект аналога Москва-Сити в Коммунарке
06.02.2024
Развитие Новой Москвы: проект аналога Москва-Сити в Коммунарке
Корпорация "Самолёт" анонсировала амбициозный план по созданию комплекса в Коммунарке, который будет напоминат...
Новый виток развития Москва-Сити: офисные комплексы нового поколения iCity
05.02.2024
Новый виток развития Москва-Сити: офисные комплексы нового поколения iCity
Будущее бизнес-пространства в сердце столицы iCity с новыми офисными комплексами в Москва-Сити
От Москва-Сити к глобальному расширению: новый курс Rönesans Holding
03.02.2024
От Москва-Сити к глобальному расширению: новый курс Rönesans Holding
Rönesans Holding, известный своими проектами в Москва-Сити, переориентирует свою стратегию с российского рынка...
Новый рекламный медиа-фасад в Москва-Сити
30.01.2024
Новый рекламный медиа-фасад в Москва-Сити
В центре деловой жизни Москвы, на фасаде гостиницы Novotel, расположенной в престижном районе «Москва-Сити», п...
Падение доли вакантных площадей ритейла в Москва-Сити
23.01.2024
Падение доли вакантных площадей ритейла в Москва-Сити
Анализ резкого снижение вакантных торговых площадей в ММДЦ 'Москва-Сити', достигшее исторического минимума в 7...
Открылся бесплатный каток в Москва-Сити
30.12.2023
Открылся бесплатный каток в Москва-Сити
В пешеходной зоне Москва-Сити, теперь можно посетить впервые открытый каток с натуральным льдом
ВЭБ.РФ ищет подрядчика для юридического сопровождения сделки в Москва-Сити
06.12.2023
ВЭБ.РФ ищет подрядчика для юридического сопровождения сделки в Москва-Сити
Компания "ВЭБ.РФ Управление активами" объявила о поиске подрядчика для правового сопровождения операции купли-...
Экоинновации в Москва-Сити: iCITY стал первопроходцем стандарта "Клевер"
04.12.2023
Экоинновации в Москва-Сити: iCITY стал первопроходцем стандарта "Клевер"
Открытие новой эры экологически устойчивого строительства в Москва-Сити: деловые небоскребы iCITY становятся о...
Новая подсветка небоскрёбов Capital Towers в Москва-Сити
03.12.2023
Новая подсветка небоскрёбов Capital Towers в Москва-Сити
Откройте для себя новую эру городского освещения с недавно представленной подсветкой небоскрёбов Capital Tower...
На мосту Багратион в Москва-Сити ввели запрет велосипеды и личный транспорт
29.11.2023
На мосту Багратион в Москва-Сити ввели запрет велосипеды и личный транспорт
В целях обеспечения безопасности пешеходов и предотвращения аварий, на мосту Багратион, соединяющем берега Мос...
Изменения в транспорте у Москва-Сити: что ждет пассажиров метро
20.11.2023
Изменения в транспорте у Москва-Сити: что ждет пассажиров метро
Подробности о предстоящем закрытии части Большой кольцевой линии метро у Москва-Сити. Узнайте, как это повлияе...
MR Group и One Tower: Новая эра в Москва-Сити
18.11.2023
MR Group и One Tower: Новая эра в Москва-Сити
Погружаемся в анализ недавнего приобретения MR Group - земельного участка под строительство небоскреба One Tow...
Москва-Сити: новый этап развития дорожной инфраструктуры
16.11.2023
Москва-Сити: новый этап развития дорожной инфраструктуры
В рамках развития городской инфраструктуры, Москва предпринимает крупномасштабный проект по реконструкции и ст...
Проект "Сити-2" с двумя миллионами квадратных метров недвижимости у Москва-Сити
10.11.2023
Проект "Сити-2" с двумя миллионами квадратных метров недвижимости у Москва-Сити
Возле знаменитого делового центра "Москва-Сити" скоро начнется строительство проекта "Сити-2". Это масштабное ...
Строительство моста в Большом Сити - ключ к транспортному будущему Москвы
10.11.2023
Строительство моста в Большом Сити - ключ к транспортному будущему Москвы
В рамках стратегии модернизации городской инфраструктуры, Москва взялась за амбициозный проект строительства м...
Высококлассное развлечение в облаках: "Дом Дау" представляет эксклюзивный кинотеатр на крыше в сердце Москва-Сити
03.11.2023
Высококлассное развлечение в облаках: "Дом Дау" представляет эксклюзивный кинотеатр на крыше в сердце Москва-Сити
Познакомьтесь с вершиной роскоши в "Доме Дау" — мобильный уличный кинотеатр на крыше небоскреба. Возвышаясь ср...
Москва-Сити 2023: Взлет спроса на офисные пространства
25.10.2023
Москва-Сити 2023: Взлет спроса на офисные пространства
Аналитика IBC Real Estate показывает резкий рост интереса к офисам в Москва-Сити в 2023 году. Отмечается значи...