Больше 30 ресторанов и кафе в «Москва-Сити» не смогли открыться

Порядка 20% расположенных в башнях «Москва-Сити» ресторанов, кофеен и кафе остаются закрытыми, несмотря на снятие ограничительных мер в связи с пандемией COVID-19. Всего в небоскребах делового центра насчитывается порядка 170 точек питания различного формата.

Но даже сумевшие открыться заведения испытывают острый дефицит в клиентах в связи с резким снижением трафика. Так, в ряде многофункциональных комплексов, в том числе на фудкортах, наблюдается в несколько раз более низкая проходимость, чем до того, как разгорелась эпидемия. Подобное стало следствием того, что многие компании приняли решение не выводить всех сотрудников на рабочие места, а оставить часть из них на удаленном режиме или ввели посменный график работы.

Наблюдающееся снижение трафика, а также увеличение расходов на выполнение эпидемиологических требований на фоне типичных для Сити высоких арендных ставок приводит к тому, что многие заведения общепита работают на гране окупаемости, а ежедневная выручка в лучшем случае составляет 40—50% от прошлых показателей. Несколько в лучшем положении рестораны, оснащенные верандами, но в виду специфики высотной застройки в районе есть только несколько таких проектов.

Владельцы некоторых заведений приняли решение попробовать создать новый формат точек общественного питания. Так, один из них разработал стратегию, девизом которой стало grab&run (хватай и беги). Новая сеть кафе будет работать в формате Lunch box, т. е. клиент должен будет скачать на смартфон специальное приложение, через которое он сможет заказать и сразу же оплатить нравящийся ему завтрак, обед или ужин. Еда будет готовиться в кафе, а передаваться заказчику через находящиеся за стеной кухни отдельные боксы. Они будут открываться командой, отправленной со смартфона. Такой формат сулит выгоды не только владельцу, так как он избавляется от расходов на оплату труда официантов и кассиров, но и посетителям, поскольку позволяет существенно экономить время.

Сейчас в «Москва-Сити» действует еще несколько точек бесконтактной продажи еды, но все же общее количество посадочных мест в заведения общепита сократилось на 30—50%.

Оставьте свой комментарий или вопрос
Оцените публикацию
2.5 из 5
Другие новости в Москва-Сити
Власти Москвы изымут землю для строительства пешеходного перехода к iCity
12.02.2025
Власти Москвы изымут землю для строительства пешеходного перехода к iCity
Городские власти изымут два участка земли в районе «Большого Сити» для строительства пешеходного перехода межд...
Шмитовский проезд: Новый масштабный проект в «Большом Сити»
09.02.2025
Шмитовский проезд: Новый масштабный проект в «Большом Сити»
В «Большом Сити» стартует застройка участка на Шмитовском проезде (32, 32А) в рамках программы комплексного ра...
Sezar Silica — новый уровень премиального жилья в районе Большой Сити
28.01.2025
Sezar Silica — новый уровень премиального жилья в районе Большой Сити
Жилой комплекс Sezar Silica — премиальные квартиры в районе Большой Сити Москвы. Уникальная архитектура, лобби...
Новый проект MR Group на первом участке «Москва-Сити»: гармония современности и будущего
27.01.2025
Новый проект MR Group на первом участке «Москва-Сити»: гармония современности и будущего
MR Group представила проект нового небоскрёба в «Москва-Сити» с высотой 376 метров и площадью 305 000 м². Башн...
Инновационный 3D-медиафасад «Международный» от МАЕР украсил «Москва-Сити»
24.01.2025
Инновационный 3D-медиафасад «Международный» от МАЕР украсил «Москва-Сити»
Холдинг МАЕР представил медиафасад «Международный» в «Москва-Сити». Конструкция площадью свыше 1 000 м² поддер...
Стартовало строительство первого корпуса делового комплекса Light City в «Большом Сити»
24.01.2025
Стартовало строительство первого корпуса делового комплекса Light City в «Большом Сити»
В "Большом Сити" началось строительство корпуса А делового комплекса Light City на 2-й Магистральной улице. Об...
Визуализация нового небоскрёба от Sezar Group на 20-м участке «Москва-Сити»
24.01.2025
Визуализация нового небоскрёба от Sezar Group на 20-м участке «Москва-Сити»
Sezar Group начала строительство небоскрёба Sezar Tower на 20-м участке «Москва-Сити». Площадь комплекса – 179...
Утвержден проект штаб-квартиры Wildberries&Russ в Москва-Сити
21.01.2025
Утвержден проект штаб-квартиры Wildberries&Russ в Москва-Сити
Москомархитектура утвердила проект штаб-квартиры Wildberries&Russ в Москва-Сити. 75-этажный небоскреб высо...
Проекты реновации «Северной башни» в «Москва-Сити»: новые архитектурные решения
21.01.2025
Проекты реновации «Северной башни» в «Москва-Сити»: новые архитектурные решения
Узнайте о возможной реновации «Северной башни» в «Москва-Сити». Два архитектурных проекта для обновления здани...
Будущее делового кластера «Большой Сити»: амбиции, планы и перспективы
21.01.2025
Будущее делового кластера «Большой Сити»: амбиции, планы и перспективы
Узнайте, как «Большой Сити» станет крупнейшим деловым кластером Москвы к 2035 году. Рост офисных площадей на 1...
Большой Сити 2024: рост рынка недвижимости и новые горизонты
15.01.2025
Большой Сити 2024: рост рынка недвижимости и новые горизонты
Узнайте о новых жилых комплексах в «Большом Сити» 2024 года! Продажи выросли на 33%, представлено 7,7 тыс. лот...
Wildberries и Russ создадут штаб-квартиру в новом небоскрёбе «Москва-Сити»
25.12.2024
Wildberries и Russ создадут штаб-квартиру в новом небоскрёбе «Москва-Сити»
Объединённая компания Wildberries и Russ выкупила строящийся небоскрёб у моста Багратион в «Москва-Сити». Здан...
Зимняя сказка в «Москва-Сити»: новогодние елки и креативные инсталляции
22.12.2024
Зимняя сказка в «Москва-Сити»: новогодние елки и креативные инсталляции
Узнайте о праздничных украшениях в деловом центре «Москва-Сити»: светящийся снеговик, «промышленная» елка, инс...
В районе Большого Сити появится новый бизнес-центр
18.12.2024
В районе Большого Сити появится новый бизнес-центр
Узнайте о строительстве нового делового центра класса А в районе Большого Сити. Современный 13-этажный комплек...
Семья Башара Асада купила элитные квартиры в «Москва-Сити»
09.12.2024
Семья Башара Асада купила элитные квартиры в «Москва-Сити»
Узнайте подробности о покупке элитной недвижимости семьей Башара Асада в «Москва-Сити». Престижные квартиры об...
Революция офисного рынка: от рекордных сделок до дефицита площадей
05.12.2024
Революция офисного рынка: от рекордных сделок до дефицита площадей
Узнайте, как рынок офисной недвижимости в 2024 году достиг рекордов: объем сделок вырос до 1,9 млн кв. м, доля...
Проекты «Сити-2» и «Сити-Север»: новые высотки, которые изменят облик Москвы
04.12.2024
Проекты «Сити-2» и «Сити-Север»: новые высотки, которые изменят облик Москвы
Узнайте последние новости о масштабных проектах «Сити-2» и «Сити-Север» в Москве. Планируемая застройка включа...
Обновлены схемы делового комплекса «Москва-Сити»
03.12.2024
Обновлены схемы делового комплекса «Москва-Сити»
Узнайте, как новые схемы делового комплекса «Москва-Сити» сделали передвижение проще: добавлены выходы из метр...
Более 35% офисов в «Москва-Сити» занимают госкомпании – прогнозы развития до 2035 года
27.11.2024
Более 35% офисов в «Москва-Сити» занимают госкомпании – прогнозы развития до 2035 года
Узнайте, как распределены офисные площади в «Москва-Сити»: 35% занимают госкомпании, 22% – финансовый сектор. ...
Снос пятиэтажек в «Камушках»: строительство нового ЖК и развитие района «Сити-2»
23.11.2024
Снос пятиэтажек в «Камушках»: строительство нового ЖК и развитие района «Сити-2»
В микрорайоне «Камушки» у «Москва-Сити» начался снос расселенных пятиэтажек. На их месте девелоперская компани...
Купить билет на смотровую