Больше 30 ресторанов и кафе в «Москва-Сити» не смогли открыться

Порядка 20% расположенных в башнях «Москва-Сити» ресторанов, кофеен и кафе остаются закрытыми, несмотря на снятие ограничительных мер в связи с пандемией COVID-19. Всего в небоскребах делового центра насчитывается порядка 170 точек питания различного формата.

Но даже сумевшие открыться заведения испытывают острый дефицит в клиентах в связи с резким снижением трафика. Так, в ряде многофункциональных комплексов, в том числе на фудкортах, наблюдается в несколько раз более низкая проходимость, чем до того, как разгорелась эпидемия. Подобное стало следствием того, что многие компании приняли решение не выводить всех сотрудников на рабочие места, а оставить часть из них на удаленном режиме или ввели посменный график работы.

Наблюдающееся снижение трафика, а также увеличение расходов на выполнение эпидемиологических требований на фоне типичных для Сити высоких арендных ставок приводит к тому, что многие заведения общепита работают на гране окупаемости, а ежедневная выручка в лучшем случае составляет 40—50% от прошлых показателей. Несколько в лучшем положении рестораны, оснащенные верандами, но в виду специфики высотной застройки в районе есть только несколько таких проектов.

Владельцы некоторых заведений приняли решение попробовать создать новый формат точек общественного питания. Так, один из них разработал стратегию, девизом которой стало grab&run (хватай и беги). Новая сеть кафе будет работать в формате Lunch box, т. е. клиент должен будет скачать на смартфон специальное приложение, через которое он сможет заказать и сразу же оплатить нравящийся ему завтрак, обед или ужин. Еда будет готовиться в кафе, а передаваться заказчику через находящиеся за стеной кухни отдельные боксы. Они будут открываться командой, отправленной со смартфона. Такой формат сулит выгоды не только владельцу, так как он избавляется от расходов на оплату труда официантов и кассиров, но и посетителям, поскольку позволяет существенно экономить время.

Сейчас в «Москва-Сити» действует еще несколько точек бесконтактной продажи еды, но все же общее количество посадочных мест в заведения общепита сократилось на 30—50%.

Другие новости в Москва-Сити

Открытие новой чебуречной в Москва-Сити
01.10.2022
Открытие новой чебуречной в Москва-Сити
Автором новой идеи стал Сергей Миронов – столичный ресторанный омбудсмен, владеющий широкой сетью «Мясо &...
Как сейчас развивается проект “Большой Сити“
29.09.2022
Как сейчас развивается проект “Большой Сити“
По данным комплекса градостроительной политики и строительства города Москвы территория “Большого Сити” продол...
Высокотехнологичные материалы для усиления Capital Towers
28.09.2022
Высокотехнологичные материалы для усиления Capital Towers
Материалы «Нанотехнологический центр композитов» (НЦК)  были задействованы в Москве для усиления высотных...
Открытие нового ресторана в «Башня на набережной» в Москва-Сити
16.09.2022
Открытие нового ресторана в «Башня на набережной» в Москва-Сити
Новый проект ASH - откроет двери в ноябре этого года в лобби Башне на набережной, напротив пивного заведения...
СПБ биржа установила быка и медведя в Москва-Сити
13.09.2022
СПБ биржа установила быка и медведя в Москва-Сити
Новый арт-объект от СПБ биржи в виде быка и медведя в Москва-Сити возле башни Меркурий
Названы лучшие смотровые площадки и места для свиданий
10.09.2022
Названы лучшие смотровые площадки и места для свиданий
В Москве стартовал проект «Активный гражданин», участникам которого предлагалось выбрать в российской столице...
Рост предприятий общественного питания в Москва-Сити
29.08.2022
Рост предприятий общественного питания в Москва-Сити
Сегодня Moscow-City является местом функционирования 425 предприятий, занимающихся торговлей и оказанием усл...
В «Афимолл Сити» заработал универмаг «Телеграф»
26.08.2022
В «Афимолл Сити» заработал универмаг «Телеграф»
Вскоре состоится открытие нового универмага «Телеграф», который начнет работать в ТЦ «Афимолл Сити». Здесь б...
Увеличение объёма предложения торговых помещений в «Москва-Сити»
26.08.2022
Увеличение объёма предложения торговых помещений в «Москва-Сити»
В предстоящий трехлетний период у ММДЦ Moscow-City будет проходить строительство нескольких объектов, ряд из...
Крупнейшее мероприятие рынка недвижимости осени этого года в ЦМТ
10.08.2022
Крупнейшее мероприятие рынка недвижимости осени этого года в ЦМТ
Крупнейшее мероприятие рынка недвижимости осени этого года – Московский международный жилищный конгресс (1...
Апартаменты в «Москва-Сити» подешевели
03.08.2022
Апартаменты в «Москва-Сити» подешевели
Аналитики фиксируют – цены на недвижимость ММДЦ «Москва-Сити» заметно падают. Сегодня стоимость апартаментов...
Роспатент зарегистрирует товарный знак Moscow City
30.07.2022
Роспатент зарегистрирует товарный знак Moscow City
Роспатент должен осуществить регистрацию товарного знака Moscow City. Такое решение было вынесено судом на о...
Москва-Сити haute couture
30.07.2022
Москва-Сити haute couture
Российский дизайнерский бренд представил арт-объект, посвящённый Москва-Сити: эксклюзивную сумку, в корпусе ко...
Фестиваль «Цветочный джем» в Москва-Сити
23.07.2022
Фестиваль «Цветочный джем» в Москва-Сити
В 2022 г. местом проведения фестиваля «Цветочный джем» стала пешеходная зона ММДЦ «Москва-Сити». 
Смарт-офис SOK в башне Федерация доступен для аренды
13.07.2022
Смарт-офис SOK в башне Федерация доступен для аренды
По инициативе смарт-офисов SOK стало возможным арендовать площадку ММДЦ «Москва-Сити» из башни Федерация. ...
В «Москва-Сити» стало в 2 раза больше офисов для аренды
09.07.2022
В «Москва-Сити» стало в 2 раза больше офисов для аренды
В конце 2022 г. на долю его свободных площадей может прийтись 8%. На протяжении первых шести месяцев цифра выр...
Кассация поддержала отказ Роспатента по обозначению «Москва-Сити»
08.07.2022
Кассация поддержала отказ Роспатента по обозначению «Москва-Сити»
4 июля 2022 г. Президиум СИП объявил о поддержке вердикта СИПа первой инстанции, отказавшего ранее московско...
День рождения Bamboo.Bar!
30.06.2022
День рождения Bamboo.Bar!
29 июля знаменитый ресторан Bamboo.Bar в Москва-Сити отмечает День рождения! 
Обновление по схемам парковки и зонам Kiss&Ride за выходные
13.06.2022
Обновление по схемам парковки и зонам Kiss&Ride за выходные
За выходные обновилась схема движения в Москва-Сити и она стала ещё удобнее:
Рядом с «Москва-Сити» появится необычный мост для пешеходов
31.05.2022
Рядом с «Москва-Сити» появится необычный мост для пешеходов
Оригинальный пешеходный мост будет служить для связи делового комплекса с находящимися рядом станциями МЦД и М...