Больше 30 ресторанов и кафе в «Москва-Сити» не смогли открыться

Порядка 20% расположенных в башнях «Москва-Сити» ресторанов, кофеен и кафе остаются закрытыми, несмотря на снятие ограничительных мер в связи с пандемией COVID-19. Всего в небоскребах делового центра насчитывается порядка 170 точек питания различного формата.

Но даже сумевшие открыться заведения испытывают острый дефицит в клиентах в связи с резким снижением трафика. Так, в ряде многофункциональных комплексов, в том числе на фудкортах, наблюдается в несколько раз более низкая проходимость, чем до того, как разгорелась эпидемия. Подобное стало следствием того, что многие компании приняли решение не выводить всех сотрудников на рабочие места, а оставить часть из них на удаленном режиме или ввели посменный график работы.

Наблюдающееся снижение трафика, а также увеличение расходов на выполнение эпидемиологических требований на фоне типичных для Сити высоких арендных ставок приводит к тому, что многие заведения общепита работают на гране окупаемости, а ежедневная выручка в лучшем случае составляет 40—50% от прошлых показателей. Несколько в лучшем положении рестораны, оснащенные верандами, но в виду специфики высотной застройки в районе есть только несколько таких проектов.

Владельцы некоторых заведений приняли решение попробовать создать новый формат точек общественного питания. Так, один из них разработал стратегию, девизом которой стало grab&run (хватай и беги). Новая сеть кафе будет работать в формате Lunch box, т. е. клиент должен будет скачать на смартфон специальное приложение, через которое он сможет заказать и сразу же оплатить нравящийся ему завтрак, обед или ужин. Еда будет готовиться в кафе, а передаваться заказчику через находящиеся за стеной кухни отдельные боксы. Они будут открываться командой, отправленной со смартфона. Такой формат сулит выгоды не только владельцу, так как он избавляется от расходов на оплату труда официантов и кассиров, но и посетителям, поскольку позволяет существенно экономить время.

Сейчас в «Москва-Сити» действует еще несколько точек бесконтактной продажи еды, но все же общее количество посадочных мест в заведения общепита сократилось на 30—50%.

Оставьте свой комментарий или вопрос
Оцените публикацию
2.5 из 5
Другие новости в Москва-Сити
Завершено строительство Moscow Towers
09.06.2024
Завершено строительство Moscow Towers
Компания NF Group завершила строительство многофункционального комплекса Moscow Towers. Небоскрёб с уникальным...
На ПМЭФ анонсирован масштабный проект Сити-2 рядом с Москва-Сити
08.06.2024
На ПМЭФ анонсирован масштабный проект Сити-2 рядом с Москва-Сити
На Петербургском международном экономическом форуме был анонсирован амбициозный проект Сити-2, включающий новы...
Смена директора у застройщика концертного зала в Москва-Сити
24.05.2024
Смена директора у застройщика концертного зала в Москва-Сити
У компании «Фан Дженерэйшн», строящей концертный зал в Москва-Сити, назначен новый генеральный директор — Арте...
Революционный дизайн One Tower в Москва-Сити: планы и ожидания
20.04.2024
Революционный дизайн One Tower в Москва-Сити: планы и ожидания
Узнайте о новом дизайне One Tower в Москва-Сити: обновленный проект обещает преобразить горизонт столицы. Этот...
Ажиотаж на торгах: Три дома в микрорайоне «Камушки» привлекают внимание инвесторов
18.04.2024
Ажиотаж на торгах: Три дома в микрорайоне «Камушки» привлекают внимание инвесторов
Узнайте о выгодных инвестиционных возможностях в микрорайоне Камушки, расположенном неподалеку от бизнес-центр...
Строительство новых дорог в рамках проекта "Большой Сити"
17.04.2024
Строительство новых дорог в рамках проекта "Большой Сити"
Изучите планы и прогресс строительства новых дорог в рамках проекта "Большой Сити" в Москве. Узнайте, какие...
Стеклянный стилобат iCity в Москва Сити: инновации и стиль
15.04.2024
Стеклянный стилобат iCity в Москва Сити: инновации и стиль
Познакомьтесь с уникальной конструкцией стеклянного стилобата в iCity, расположенного в престижном деловом рай...
Открытие нового вестибюля в Москва-Сити при участии Собянина
05.04.2024
Открытие нового вестибюля в Москва-Сити при участии Собянина
Мэр Москвы Сергей Собянин открыл новый северный вестибюль в Москва-Сити, значимый шаг в развитии транспортной ...
Новый участок для развития недвижимости рядом с Москва-Сити выставлен на продажу
04.04.2024
Новый участок для развития недвижимости рядом с Москва-Сити выставлен на продажу
Открываются новые перспективы для инвесторов в недвижимость: уникальный земельный участок рядом с деловым райо...
Новые названия транспортных узлов в Москва-Сити
01.04.2024
Новые названия транспортных узлов в Москва-Сити
Узнайте все об обновлении и переименовании транспортных узлов в районе Москва-Сити для улучшения ориентировани...
BMW представило рекламу нового авто на фоне Москвы-Сити
16.02.2024
BMW представило рекламу нового авто на фоне Москвы-Сити
В новом рекламном ходе, BMW впечатляет аудиторию, выбирая захватывающий городской пейзаж Москвы-Сити в качеств...
Метр жилья в Большом Сити дороже на 36% чем в среднем по Москве
13.02.2024
Метр жилья в Большом Сити дороже на 36% чем в среднем по Москве
Средняя стоимость квадратного метра в Большом Сити составляет 613,9 тыс. рублей, что на 36% выше, чем в ср...
Большой Сити: прогноз развития проекта до 2035 года
09.02.2024
Большой Сити: прогноз развития проекта до 2035 года
Большой Сити - масштабный проект, который кардинально изменит лицо Москвы к 2035 году. Планируется строительст...
Развитие Новой Москвы: проект аналога Москва-Сити в Коммунарке
06.02.2024
Развитие Новой Москвы: проект аналога Москва-Сити в Коммунарке
Корпорация "Самолёт" анонсировала амбициозный план по созданию комплекса в Коммунарке, который будет напоминат...
Новый виток развития Москва-Сити: офисные комплексы нового поколения iCity
05.02.2024
Новый виток развития Москва-Сити: офисные комплексы нового поколения iCity
Будущее бизнес-пространства в сердце столицы iCity с новыми офисными комплексами в Москва-Сити
От Москва-Сити к глобальному расширению: новый курс Rönesans Holding
03.02.2024
От Москва-Сити к глобальному расширению: новый курс Rönesans Holding
Rönesans Holding, известный своими проектами в Москва-Сити, переориентирует свою стратегию с российского рынка...
Новый рекламный медиа-фасад в Москва-Сити
30.01.2024
Новый рекламный медиа-фасад в Москва-Сити
В центре деловой жизни Москвы, на фасаде гостиницы Novotel, расположенной в престижном районе «Москва-Сити», п...
Падение доли вакантных площадей ритейла в Москва-Сити
23.01.2024
Падение доли вакантных площадей ритейла в Москва-Сити
Анализ резкого снижение вакантных торговых площадей в ММДЦ 'Москва-Сити', достигшее исторического минимума в 7...
Открылся бесплатный каток в Москва-Сити
30.12.2023
Открылся бесплатный каток в Москва-Сити
В пешеходной зоне Москва-Сити, теперь можно посетить впервые открытый каток с натуральным льдом
ВЭБ.РФ ищет подрядчика для юридического сопровождения сделки в Москва-Сити
06.12.2023
ВЭБ.РФ ищет подрядчика для юридического сопровождения сделки в Москва-Сити
Компания "ВЭБ.РФ Управление активами" объявила о поиске подрядчика для правового сопровождения операции купли-...