Ресторан MANUL (Манул)
-
Понедельник12:00 - 00:00
-
Вторник12:00 - 00:00
-
Среда12:00 - 00:00
-
Четверг12:00 - 00:00
-
Пятница12:00 - 02:00
-
Суббота12:00 - 02:00
-
Воскресенье12:00 - 00:00
Средний чек 
Кухня 
Меню Москва, Россия
Москва, ул. Охотный Ряд, 2
м.Охотный Ряд
- Живая Музыка
- Диванчики
- Винная карта Показать больше
Мероприятия
-
Фуршет
-
Вечеринка
-
Свадьба
-
Банкет
-
День рождения и юбилей
-
Съемки
Ресторан MANUL (Манул)
MANUL — это пространство, где кулинарное мастерство встречается с аутентичными традициями народов Сибири. Здесь каждый гость может открыть для себя богатство самобытной кухни и окунуться в атмосферу северного края, пропитанную традициями, историей и природным вдохновением.
Меню ресторана создано на основе рецептов, собранных в ходе экспедиций по Хакасии, Тыве, Алтаю и Енисейскому краю. Каждое блюдо рассказывает историю региона, подчеркивая его культурное наследие.
Кулинарная концепция
MANUL использует исключительно локальные продукты Сибири, превращая их в настоящие гастрономические шедевры. В меню можно найти:
- Рыбные деликатесы: муксун, чир, туруханский омуль, копченая нельма.
- Мясные специалитеты: строганина из оленя, хакасская говядина, пельмени с кониной.
- Аутентичные блюда: тувинская согажа (печень на углях), пирожки хуужууры, уха по рецептам староверов.
- Гарниры и соусы на основе дикой черемши, кедровых орехов и других ингредиентов Сибири.
Барная карта дополняет кулинарное путешествие, предлагая авторские коктейли с сибирскими акцентами.
Интерьер, вдохновленный природой
Дизайн ресторана, разработанный Натальей Белоноговой, передаёт атмосферу Сибири через элементы, подсказанные самой природой.
- Дерево и меха: деревянная мебель с элементами шкур и натуральных тканей.
- Водная гладь: зеркальные стеклянные перегородки и чёрный потолок с отражающими поверхностями создают эффект спокойных сибирских озёр.
- Уют и тепло: тёплая цветовая палитра и натуральные материалы делают пространство комфортным и гостеприимным.
Особенности и мероприятия
- Шеф-тейбл и золотая барная стойка: для тех, кто хочет насладиться подачей блюд.
- Отдельный бар: для резидентов и приглашённых звезд, создающий атмосферу приватности и роскоши.
- Вечеринки и диджей-сеты: мероприятия, посвящённые культуре Сибири, где звучат этнические мотивы и современные ритмы.
MANUL — дикий ресторан с сибирским характером. Рецепты предков, таежные дикоросы и северный колорит в самом центре Москвы. Гастрономические приключения с культурным кодом: возрождаем историю на языке вкусов.
Задать вопрос представителю компанииФото блюд
Отзывы о ресторане Ресторан MANUL (Манул)
Это потрясающее место, такое атмосферное, самобытное. Как будто попадаешь в сказочное жилище манула. Необычно, уютно и спокойно. Официант Дмитрий настоящий профессионал, так интересно про блюда рассказал и с выбором помог. Готовят хорошо, быстро, много непривычных вкусовых сочетаний. Ресторану твёрдая пятёрка. Придем еще обязательно.
Ответ администратора ресторана:
Спасибо вам большое за такой тёплый и вдохновляющий отзыв! Нам безумно приятно, что атмосфера Manul погрузила вас в сказку — именно это мы и стараемся создавать для наших гостей. Особая благодарность за добрые слова в адрес Дмитрия — обязательно передадим ему, он действительно вкладывает душу в каждое общение. Очень рады, что вы оценили нашу кухню и смелые вкусовые сочетания. Будем с нетерпением ждать вашего возвращения — у нас ещё много вкусных открытий для вас!
Концептуальный ресторан. Неплохое по ассортименту меню,много мясных блюд, есть несколько специалитетов. Сотрудники квалифицированные, вежливые, внимательные.
Ответ администратора ресторана:
Благодарим вас за отзыв и высокую оценку! Нам важно, что вы отметили нашу концепцию, разнообразие в меню и работу команды. Мы действительно стараемся, чтобы каждый гость чувствовал себя комфортно и находил что-то по вкусу — особенно приятно, что вы обратили внимание на наши специалитеты. Будем рады видеть вас снова в Manul — обещаем продолжать удивлять!
Хорошее место и для ценителей вкусной еды, и для любителей выкладывать фотографии в соцсети. Атмосферное место с приятной атмосферой и приветливым персоналом. Заходишь в ресторан и чувствуешь, что тебе здесь рады — это уже огромный плюс для заведения. Готовят хорошо, из того, что заказывали, нам с подругами все понравилось. Чек выше среднего, но своих денег ресторан стоит, на мой взгляд.
Ответ администратора ресторана:
Ксения, спасибо за высокую оценку нашего ресторана. Для команды это лучшая мотивация. Ждем вас вновь. Ваш MANUL
Очень красивый, стильный, и по-настоящему сибирский ресторан. Все очень вкусно и аппетитно.
Ответ администратора ресторана:
Елена, одна из наших целей — воссоздать атмосферу Сибири в центре Москвы. Ваш отзыв подтверждает, что команде ресторана это удалось. С благодарностью за добрые слова, ваш MANUL
Атмосферно, стильный дизайн - от оформления зала и подачи блюд до входной зоны и туалета. Администратор очень оперативно отреагировал на просьбу отрегулировать вентиляцию - поначалу сильно дуло, но отладили до комфортного уровня. Интересное меню, есть что выбрать на любой вкус. Чайная карта небольшая, а алкогольная представлена разнообразно, в т ч. наливки. Официант досконально знал состав, историю и особннности каждого блюда, практически как гастроэкскурсовод. Комплимент от заведения - три вида хлеба собственной выпечки и бочковый соленый огурчик (на фото). Очень понравились мусс из корня сельдерея с кедровыми орешками, пирожок с капустой от староверов, пельмени сибирские и чавыча с кедровой кашей (фото). Из десертов - необычный бородинский чизкейк. Ценник выше среднего, но для особых поводов адекватен атмосфере, качеству еды и сервису.
Ответ администратора ресторана:
Валя, большое спасибо за подробный и позитивный отзыв. Мы очень рады, что вам понравилась атмосфера и дизайн нашего заведения. Нам важно, чтобы каждый уголок ресторана создавал уникальное впечатление. Отдельное спасибо за слова о нашем администраторе и обслуживании. Мы всегда стремимся оперативно реагировать на пожелания гостей, и приятно слышать, что это было замечено. Мы также рады, что вам понравилось меню и комплимент от заведения. Наши блюда действительно создаются с любовью и вниманием к деталям, и мы счастливы, что вы оценили их особенности. Ждем вас вновь в ресторане MANUL
Потрясающее атмосферное место!!! Волшебно вкусно и уютно!
Ответ администратора ресторана:
Катя, спасибо за тёплый отзыв о нашем ресторане. Будем рады видеть вас снова в доме MANUL
Медовик - высший класс, великолепное блюдо, в котором сладость коржей и карамельный топинг оттеняет мороженое из сена. Щи и печёный картофель так же заняли место в сердечке. Официанты, интерьер, общий стиль - это "Аурус" среди московских ресторанов
Ответ администратора ресторана:
Илья, спасибо за отзыв. Мы очень рады слышать, что вам понравился "Медовик" и другие блюда. Ваши слова вдохновляют нашу команду продолжать творить. Мы также искренне ценим ваши комплименты в адрес нашего интерьера и обслуживания. Будем рады видеть вас снова в нашем ресторане. Ваш MANUL
Ресторан MANUL. Кухня народов Сибири. Очень большой выбор необычных блюд. Ароматы хвойные, ягодные, печеные, да просто невероятные. У меня строганина из лося, рыба чавыча с крапивой и, кажется, черемшой и на десерт медовик с чипсами из меда, топпингом из лимонника и мороженым из сена. С травяным чаем вместе ПРОСТО ВОТ КАК НУЖНО.
Ответ администратора ресторана:
Лариса, благодарим за отзыв. Высокая оценка — лучшая мотивация для нашей команды. Ждем вас вновь в ресторане MANUL
Вау! Мне было очень вкусно, красиво, уютно! Душа севера чувствуется в этом ресторане Однозначно рекомендую посетить всем, кто хочет вкусно покушать
Ответ администратора ресторана:
Lana, благодарим за отзыв и высокую оценку. Рады, что посещение ресторана вызвало приятные эмоции. Будем рады видеть вас в числе постоянных гостей MANUL
Очень понравилось место. Последний год много где была в Сибири. Атмосферу удалось здесь передать. Простая минималистичная эстетика блюд, точно выверенный вкус. Например, в тартар из лося добавили масло из рыжиков и это прямо вкусовой оргазм. Очень вкусное и необычное мороженое - брала сметана-сено и еще мороженое из Саянского чая шло в десерте корзиночка. Какое вкуснее, так и не смогла определить, понравились оба. Хорошее обслуживание. По полной посадке блюда довольно быстро приносят.
Ответ администратора ресторана:
Алла, благодарим за развёрнутый отзыв и высокую оценку. Рады, что посещение ресторана оставило приятные впечатления. Надеемся увидеть вас в числе постоянных гостей MANUL
Место с характером: интерьер на стиле, музыка фоновая классная. Еда вкусная, особенно строганина, и бараний язык — нежный, мягкий и весьма необычно оформленный. Обслуживание быстрое, официанты вежливые и внимательные. Мероприятия еще здесь проводят интересные, пока не был ни на одном, но планирую в скором времени это недоразумение исправить.
Ответ администратора ресторана:
Максим, спасибо за ваш отзыв. Рады, что вам понравились кухня, интерьер и атмосфера нашего заведения. Мы стремимся обеспечить качественное обслуживание и рады, что наши официанты оправдали ваши ожидания. Будем рады видеть вас на предстоящих мероприятиях — уверены, они оставят только положительные эмоции.
