2028 
Вот как представляется облик китайского кулинарного оазиса Mume, который вскоре появится на 90-й этаж монументальной твердыни «Федерация».
Далёкий Тайвань славится своим уникальным рестораном Mume, засветившимся на звёздном небосклоне Michelin. Однако, совершенно новое заведение, которое вот-вот откроется в замысловатом архитектурном комплексе «Москва-Сити», не имеет прямой связи с тайваньским коллегой, несмотря на одинаковость в названии.
Телеграм-канал «СысоевFM» распространил информацию о предстоящем открытии в Москве заведения под вывеской Mume. Это будет остров китайской кухни, возвышающийся на 90-м этаже башни «Федерация», что обеспечит посетителям захватывающие дух панорамные виды.
Кулинарный мир заведения будет создавать Джэки Ву, известный своей работой в гонконгском Duddell's и на позиции руководителя азиатского направления в Marina Bay Sands. В Mume будут представлены меню по системе chef's table, a la carte, а также будут доступны отдельные кабинеты для комфортных деловых встреч.
Рассматривая предоставленные изображения интерьера, можно легко представить, что подобное место могло бы вполне уютно устроиться в дебрях сингапурского Чайна-тауна. За создание стиля и дизайна отвечало агентство Hot Design Folks из Сингапура.
Судя по последним тенденциям, ресторанная сфера все больше обращает свои взгляды в сторону Азии. Ранее была опубликована новость о том, что грузинская кухня отодвинула итальянскую на второй план. Как будет развиваться ситуация в будущем, пока сложно предсказать. Однако появление Mume, вероятно, станет еще одним заметным "азиатским" шагом на ресторанной сцене после возобновления работы ресторана Mr. Lee под руководством Аркадия Новикова.
