位于阿菲莫尔城二楼的超市自7月12日起一直处于关闭状态。如今它以崭新面貌回归：X5正与Hurma Group餐饮集团合作，在店内打造一个美食空间。
对于在写字楼工作的人来说，这两个月带来的变化显而易见。 最近的大型超市已从“下班后顺路买晚餐”的路线中消失，人流全部转向了咖啡馆和美食广场。如今，位于阿菲莫尔城的“佩雷克罗斯特克”超市正准备重新开业。
店内将呈现什么
整体概念由三个部分组成。第一部分是开放式厨房：据称那里将提供早餐、举办烹饪大师班和品鉴活动，并设有葡萄酒吧。 第二部分是热食区：提供披萨、汉堡、寿司和生啤。第三部分是主题专区，菜单将随季节变化。
“这将彻底革新超市中食品的呈现方式，”Hurma Group创始人德米特里·列维茨基表示。 这一计划的严肃性得到了间接印证：该集团正在为该项目招聘餐饮空间总监、主厨、调酒师和服务员。对于这家商店而言，其员工配置并非传统零售店模式，而是采用餐厅模式。
开业时间：9月18日还是10月？
目前尚无统一说法——这或许正是最大的悬念。据该零售商称，开业定于9月18日。而购物中心代表在接受行业媒体采访时却给出了另一个时间：10月。
9月15日，我们核查了“阿菲莫尔”自身的官方渠道。在购物中心网站上的该店信息页中，依然只显示一行文字：“‘佩雷克罗斯特克’超市正在翻新中”。没有任何具体日期。 营业时间仍与之前一致——每天07:00至23:00。目前，无论是X5连锁官网还是其新闻稿中，均未发布关于该店经营理念的公告。
因此，在宣布开业的前三天，双方均未公开确认具体日期。此外，该门店的面积也未在任何地方披露：究竟是面积有所变化，还是仅涉及卖场区域的重新规划——官方均未说明。
阿菲莫尔（Afimoll）为何要这么做，即使没有新闻稿也显而易见。这家配备主厨和葡萄酒吧的超市，不再只是人们顺路买牛奶的地方，而是开始与莫斯科城（Moscow City）的餐厅和咖啡馆争夺晚间客流。 至于晚间营业额则是另一回事：超市里的葡萄酒吧与现成食品展示柜的运营逻辑截然不同。
请留意日期。有关该项目的所有更新，请见“阿菲莫尔城”新闻；完整目录——按类别分类的阿菲莫尔城商铺及食品。
来源：Shopper’s、Sostav、New Retail、阿菲莫尔城购物中心官方网站（2026年9月15日核实）。
